暮春雨雾（花花面化雨）

暮春雨雾（花花面化雨）花花面，是母亲的味道，是我忘不了的美味。 随着社会的前进，原来吃花花面是为了吃饱，现时，花花面又富裕了她新的意义，粗细粮搭配，才符合居民生活指南之道规，才能吃出养生，健康。花花面又一次大显身手，受到人们的青睐。 花花面它不拘一格，配上简单的炝葱花，或油辣子醋盐，也能吃的舒爽。 在那个物质极度贫乏的年代，白面很少，多数是玉米面，高粱面及杂粮。花花面可是派上了大用场。那些杂粮把嗓子眼扎的咽不下去，我和弟弟们就吃的少，母亲为了我们能吃饱，常常做花花面。她多数做的是搅团揉的那种，比烫的高粱面做的柔韧筋道。为了下午做花花面，节省时间，母亲早上在修水利前，鸡还没有叫，搅上一锅搅团，以备凉透，下午做花花面之用。 现在，天天吃着白面，南来北往，国内国外的各种形式的面，如岐山臊子面，北京杂酱面，重庆小面，四川担担面，武汉热干面，兰州牛肉面，意大利面，日本的拉面等等，都没有母亲做的花花面好吃。现在，花花面也

花花面

文|化雨

我的家乡有很多美食，如春节的饺子，臊子面；正月十五的包子，锥巴馍；端午节的粽子，粳糕；八月十五的枣泥月饼，核桃和㭁子陷饼子。还有平常吃的面筋，凉粉，羊肉糊锅，凉粉鱼，酿皮，蒸鸡，荞面饸饹等等，都是口齿留香，美味无比。但留给我印象最深的还是花花面。

花花面，是由两种面粉做成的。先把高粱面烫过，或者用高粱面搅的搅团晾凉，掺上干高粱面揉的最好，外边包上白面，擀的比臊子面稍微厚点，切成条即可。再根据口味，浇上臊子，红萝卜丁，鸡蛋片，豆腐，香菜做的汤，或者用炒汤菜拌上，就着早早切好的蒜片和翠绿的咸韭菜都可口顺滑，回味无穷。

花花面它不拘一格，配上简单的炝葱花，或油辣子醋盐，也能吃的舒爽。

在那个物质极度贫乏的年代，白面很少，多数是玉米面，高粱面及杂粮。花花面可是派上了大用场。那些杂粮把嗓子眼扎的咽不下去，我和弟弟们就吃的少，母亲为了我们能吃饱，常常做花花面。她多数做的是搅团揉的那种，比烫的高粱面做的柔韧筋道。为了下午做花花面，节省时间，母亲早上在修水利前，鸡还没有叫，搅上一锅搅团，以备凉透，下午做花花面之用。

现在，天天吃着白面，南来北往，国内国外的各种形式的面，如岐山臊子面，北京杂酱面，重庆小面，四川担担面，武汉热干面，兰州牛肉面，意大利面，日本的拉面等等，都没有母亲做的花花面好吃。现在，花花面也成了稀缺之物，有时坐席才能吃上。

随着社会的前进，原来吃花花面是为了吃饱，现时，花花面又富裕了她新的意义，粗细粮搭配，才符合居民生活指南之道规，才能吃出养生，健康。花花面又一次大显身手，受到人们的青睐。

花花面，是母亲的味道，是我忘不了的美味。

作者：化雨 原名，毛玉芬，医务工作者，爱好诗词。

作品来源于《七点早读》

「学外语」全球7000种外语哪种最好学？Esperanto（世界语）！ 国际世界语协会 中华全国世界语协会 中国国际广播电台每天使用55种外语对外广播

化雨系列作品;

秋雨是心绪宁静‖化雨

家乡望｜|化雨

清明思怀｜|化雨

圈椅与沙发 || 化雨

怀念父亲 ||化雨

呆萌 || 化雨

爱的绰号 || 化雨

麦仁 ‖ 化雨

恬静｜|化雨

唤 醒 || 化雨

山河终将春归来 ||化雨

《清平乐.歌芳菲》||化雨

家乡的苹果熟时｜|化雨

秋风，是紫薇的偏笑 || 化雨

「文苑」《望天树》II 化雨

社火.高亭子 || 化雨

一朵微笑的鲜花 || 化雨

梦思，汉山花溪谷 || 化雨

十月是座金屋子II化雨

春风吹泾州 II 化雨

【文苑】《寻找浪漫》 ||化雨

【文苑】《灵异事件》 || 化雨

【文苑】《天使》《辛夷》 ||化雨

【文苑】《迟到》 || 化雨

【文苑】《猫和鼠》 || 化雨

【文苑】《天使，跑吧》 || 化雨

【文苑】《遇见你》 || 化雨

我爱家乡的核桃芫子｜|化雨

献给抗疫英雄 II 化雨