创意节气（节气竟然可以这么可爱）
创意节气（节气竟然可以这么可爱）“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。众所周知，二十四节气是古代中国人在观察天文、物候、人事活动规律，而建立起来的时间认知框架。江南二十四节气则是江南地区的民众按照节气系统，在江南风土环境与生产、生活需要基础上设计和传承下来的时间文化，是江南人关于自然时序的经验总结与智慧结晶。《二十四节气在江南》是一部系统讲解江南地区节气文化的传统人文读物。冯骥才 著立夏将近，说到节气，《二十四节气在江南》作为“十三五”国家重点规划出版图书，在2021年已成功入选浙江省文化艺术基金发展项目。它究竟是一本怎样的书，能和这么多项目都挂上钩？
在最近刚刚发布的《福建省青少年分级阅读推荐书目》（2022版）中，我社出版的《二十四节气在江南》《古艺》两书成功入选。
《二十四节气在江南》
袁瑾，萧放 著
《冯骥才古村·古俗/古艺》
冯骥才 著
立夏将近，说到节气，《二十四节气在江南》作为“十三五”国家重点规划出版图书，在2021年已成功入选浙江省文化艺术基金发展项目。
它究竟是一本怎样的书，能和这么多项目都挂上钩？
《二十四节气在江南》是一部系统讲解江南地区节气文化的传统人文读物。
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。众所周知，二十四节气是古代中国人在观察天文、物候、人事活动规律，而建立起来的时间认知框架。江南二十四节气则是江南地区的民众按照节气系统，在江南风土环境与生产、生活需要基础上设计和传承下来的时间文化，是江南人关于自然时序的经验总结与智慧结晶。
江南各地的民众便依照着这套时间安排劳作与生活，形成了各种农事农政、节令行事、养生医疗、饮食娱乐。而通过从旧时流传下来的江南民间节气习俗和仪式活动，我们可以从中领略到中国传统文化中潜藏的“应时而动”的理念，在时序轮回中感悟江南式生活美学，感受二十四节气变换中的江南韵味。
正好，立夏马上就要来了，不知道《二十四节气在江南》里又是怎样的节气风俗呢？
（本文节选自《二十四节气在江南》，有删减）
薰风带夏，万物长
立夏，二十四节气之七，夏季的第一个节气，在公历5月5日至5月7日交节。
“立”，开始；“夏，假也”，“假”是“大”的意思。
《礼记·月令》记载立夏时“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀”。
此时，蝼蝈开始聒噪，蚯蚓滑腻的身体在土壤中钻进钻出，乡间的田埂上瓜菜方舒，万物已褪去了春日的青嫩之色。江南早稻种植区已开始插秧，蚕宝宝也相继进入了三眠、大眠，丰收即在眼前。
“燕子衔春去，薰风带夏来。”尽管距离气象学意义上的夏天还有一段时日，但人们习惯上将立夏作为“夏之首”。此后，江南各地气温明显升高，雷雨增多，闷热潮湿的雨季渐渐拉开了帷幕。
古时，这一天皇帝要率领文武百官到皇城南郊迎夏，礼服、配饰、马匹、车旗皆为朱红色，以表达对丰收、安康的希望。春光将逝，人们未免有惜春的伤感，于是摆酒饮宴送春归去，称为“饯春”。故有诗云：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”（吴藕汀《立夏》）
春夏轮替，日渐炎热，自然之序；农事纷繁，蚕事大忙，农事之时。品种多样的饮食、丰富有趣的娱乐等立夏习俗活动，便是人们尊重自然时序，将自身融入其中的有益尝试。
1. 称人胸挂蛋，孩儿“滚”个夏
立夏日时有一项十分有趣的习俗——称人。
称人，必得以传统杆秤称，一般在空地上架起一杆大木秤，秤钩上挂一把椅子，大家轮流坐到上面，称一称体重。待来人坐上秤，司秤人一边调节秤砣在杆秤花星上的位置而使杆秤平衡，即俗称的“打秤花”，一边说吉祥之语。
称老人时要说“秤花八十七，活到九十一”；称姑娘时要讲“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分”；若上秤的是个小孩子，要说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。
关于此俗的来历，民间传说与三国时刘备之子刘禅——“扶不起的阿斗”有关。相传三国时，刘备因为常年征战，便命武将赵云护送自己唯一的儿子刘禅去东吴，交与孙夫人抚养。刘禅到达吴国时正好是立夏日，孙夫人一见刘禅便十分欢喜，可又忧心照顾不周，落下后娘不尽心的话柄。于是，孙夫人当着赵云的面，用秤把刘禅称了称，到了第二年立夏日，又给刘禅称体重，然后告知刘备，以示自己精心照料之意。
称人的习俗起于何时、何地，已难以追溯，且江南各地对立夏称人的寓意说法不一。苏州一带，人们认为此举可以观察夏季身体的变化，保持健康。杭州一带，人们认为立夏称人是为了了解过去一年的身体情况。上海一带，人们则以为此举可以防止疰夏，保持身体健康。
半山立夏称人
杭州拱墅非物质文化遗产保护中心提供
立夏日有吃蛋的习俗，俗话说“立夏吃蛋，石头踩烂”，意思是说立夏时吃蛋可以强身健体，预防夏日酷暑常见的食欲不振、消瘦倦怠等苦夏症状。
立夏前一天，人们便会开始煮蛋。煮蛋时，水中要加上茶叶末或者胡桃壳，再放入料酒、盐、酱油、桂皮等，蛋壳在沸腾的汤汁中渐渐变红，满屋充溢着香气。
立夏之日，家中长辈将煮好的蛋装入五彩丝线编成的蛋套中，挂在孩子们的脖子上，垂在胸前。人们认为如此便可以无病无灾地“滚”（意即“混”）一个夏天了。在江南一些地方的方言中，“滚”与“混”发音十分相似，此俗也被笑称为“滚夏”。
立夏吃蛋
2. 乌饭防乌蚊，乞米烧夏饭
传说释迦牟尼的弟子目连为了让饿鬼缠身的母亲吃到食物，便用一种名为南烛的树叶捣碎出汁以染米，做成乌米饭送去，饿鬼见此米饭色黑而不敢吃，他的母亲才得以果腹。由此，民间就开始流传起立夏前后吃乌米饭的习俗。
其实，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭。
立夏吃乌米饭不讲究仪式，只在黑紫色的糯米上撒些绵软的白糖或是桂花糖即可，入口甘甜，孩子们尤爱这软糯清香的口味。俗话说“吃了乌米饭，乌蚊子不来咬”。乌蚊子是夏季常见的蚊子，正式名称为乌头按蚊，体形如米粒般大小，被叮咬后，令人奇痒无比。这个防乌蚊子的方法在民间便这样流传了下来，至今仍常被老人们提起。
从现代营养学的角度看，乌米饭对身体是大有益处的。南烛叶性平、味酸，糯米味甘性温，两者结合具有明目乌发、补气益肾、安神止咳等诸多作用，而且乌米饭口感清甜，颇合人们在夏日时的脾胃。
乌米饭
说到煮饭，立夏日，孩子们常常成群结队、欢天喜地地到郊外露天煮饭，称为“烧夏饭”。烧夏饭，也叫“抖夏夏米”，是流行于孩童间的立夏野炊活动。立夏日，孩子们在露天煮饭，饭煮好后，“分送前日之化米家，每家一小碗，饭上或置青梅、樱桃、白荠不等，谓儿童食之，可免疰夏云。时人名之曰‘烧夏夏饭’”。
按惯例，做立夏饭所用的米、豆、笋等都须向邻居乞讨而得。孩子们可以随意到别家竹园里挖笋，田地里采豆子，主人家看到了，非但不会责骂，反而会高兴地应允。讨米、野外生火，孩子们自比乞丐，如吃百家饭，看似游戏，实则寄托了父母希望他们身体强健的心愿。
3. 立夏尝三新，坐吃“七家茶”
至立夏，茶叶采摘基本完毕，市面上瓜果菜蔬品种丰富，人们便欢欢喜喜地开始了各种尝新活动。“尝新”，即“尝鲜”，就是在立夏之日品尝时鲜食物。《清嘉录》云：“立夏日，家设樱桃、青梅、穗麦，供神享先。宴饮则有烧酒、酒酿、海蛳、馒头、面筋、芥菜、白笋、咸鸭蛋等品为佐，蚕豆亦于是日尝新。”
民间有俗语“立夏尝三新”。“三新”也可以说“三鲜”，有地三鲜、树三鲜和水三鲜之分。至于“三鲜”的具体内容，江南各地并不一致，然大同而小异。南京一带以螺蛳、河虾、鲥鱼为水三鲜，苋菜、蚕豆、豌豆糕为地三鲜，樱桃、青梅、香椿芽为树三鲜。苏州一带地三鲜和水三鲜与南京一带所指则略有不同，地三鲜为蚕豆、蒜苗、苋菜，水三鲜为鲥鱼、刀鱼和河豚。无锡一带的人认为地三鲜为蚕豆、苋菜和黄瓜，树三鲜为樱桃、枇杷和杏子，而水三鲜为海蛳、河豚和鲥鱼。上海人讲“立夏尝三鲜”，一说是尝“樱桃、蚕豆和竹笋”，另一说是尝“梅子、酒酿和咸蛋”。
樱桃
杭州人立夏会烹茶馈赠邻居，称为“七家茶”。
明人田汝成《西湖游览志馀·熙朝乐事》记载：“立夏之日人家各烹新茶，配以诸色细果，馈送亲戚比邻，谓之七家茶。彼时，富豪人家以此为机，攀富竞奢，果皆雕刻，饰以金箔，而香汤名目，若茉莉、林禽、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏，盛以哥汝瓷瓯，仅供一啜而已。”
果物精美，茶汤名贵，茶具奢华，仅仅为了让对方喝上一口茶，可见富贵人家炫富之态。亲朋好友在立夏时坐饮七家茶则更有睦邻、消夏之意。
苏州一带，每逢此日，邻里之间都会拿出蜜饯，一般多为青梅、金橘、蚕豆、桃片、玫瑰花、红枣，再配上大麦茶，一起烹煮后共同分享。当地俗信以为喝了七家茶，夏天便不容易长痱子。旧时浙江乡村，农家左邻右舍之间会互相赠送豆、米，并煮粥，叫作“七家粥”，大家共同食用七家粥，可使邻里同心，共同开始夏耕夏种。
七家茶
《二十四节气在江南》
作者：袁瑾，萧放
《二十四节气在江南》是民俗学专家袁瑾和萧放共同讲解中国节气文化的传统人文读物。
该作品立足于江南的历史文化和自然生产，以二十四节气在江南地域对经济生产生活和地域文化特色的影响为基础，讲解二十四节气时江南地区的地域文化和民间习俗。
从农事活动到节日庆典、从饮食到服饰，全面展现并总结了伴随着时节变化而孕育出的江南地域文化和民俗文化的特色。该书为我国在二十四节气申遗成功后，首部解读节气文化和江南人文特色的传统文化国民读本。
《冯骥才古村·古俗/古艺》
冯骥才 著
本书是2018“中国非遗年度人物”冯骥才数十年来从事中国民间文化遗产保护的思想结晶，既是为延续优秀传统文化根脉创作的具有创新性、开创性的系列文学作品，更是写给每一位中国人的民间文化遗产保护的行动指南，对坚定文化自信、提升国民素养、提升文化软实力都有着非凡意义。
两书内蕴丰富，不仅呈现了现代社会中民间文化遗产快速消亡的残酷现实，记录了风雪兼程、筚路蓝缕的民间文化遗产保护历程，更展现了多年努力下民间文化遗产保护的丰硕成果。
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