早餐一般吃几个包子最合适(早餐吃包子一两煎包有4个)
早餐一般吃几个包子最合适(早餐吃包子一两煎包有4个)她直接将买回来的一两煎包放在了电子秤上,过称之后,在实际克数面前,她才不得不面对事实,真如我所说的,确实是不止50克,而且还比较多,达到了180克左右;那天的闲聊是发生在早上的,所以,当我媳妇出门买回煎包的时候,我一点都不奇怪,问到,我们都还没有吃早点,为什么不买碗热干面呢?我媳妇被我说得有点迷糊,问到:50克是多少?哈哈,我笑着说道:50克是一两。之后是持续一分钟的沉默,我媳妇低头不语,好像在思考着什么,既然她不知道,我也不好继续追问,哪里知道,她拿出了她制作蛋糕时购买的电子秤后,骑着家里的电动车出门了;
说个简单的事情,但这件事情在我们日常生活中好像大家都不太在意;
就拿我媳妇举例,当我问她:我们买的一两煎包有4个,实际上这4个煎包的重量完全不止50克,你知道吗?
我媳妇被我问的瞠目结舌,说道:不可能吧,不是说好的一两,怎么可能会比一两多?
我继续说道:就拿我们上次去台北路吃煎包举例,4个煎包的分量,你想想是不是不止50克?
我媳妇被我说得有点迷糊,问到:50克是多少?
哈哈,我笑着说道:50克是一两。
之后是持续一分钟的沉默,我媳妇低头不语,好像在思考着什么,既然她不知道,我也不好继续追问,哪里知道,她拿出了她制作蛋糕时购买的电子秤后,骑着家里的电动车出门了;
那天的闲聊是发生在早上的,所以,当我媳妇出门买回煎包的时候,我一点都不奇怪,问到,我们都还没有吃早点,为什么不买碗热干面呢?
她直接将买回来的一两煎包放在了电子秤上,过称之后,在实际克数面前,她才不得不面对事实,真如我所说的,确实是不止50克,而且还比较多,达到了180克左右;
事情发展到这里,轮到我媳妇问我了,一两煎包有4个,可实际上4个包子远不止50克,为什么会是这样?
一、早餐店里,从业者所认为的“一两”到底指的是什么?
好多年前,工作单位楼下有一条美食街,每天午饭时间,有一家北方饺子馆人满为患,排队30分钟以上那是非常普遍的情况,因为人多,让我记忆深刻;
这家饺子馆所售卖的饺子都是一两7个,中间有一段时间,我们出差了小半年,等到再次去他们家吃饺子的时候,突然发现饺子涨价了,一两只有6个了,那时的我,还自以为是的认为,饺子馆里售卖的饺子,一两就应该是7个,后来减少到一两6个的时候,我固执的认为,一定是缺斤少两了;
公司里后来有了食堂,食堂是老板的老父亲坚持来开的,完全是为了给我们员工提供福利,吃午饭也不要钱,所以,我门经常就会同厨房的大厨提意见,希望公司的厨房能够多包饺子,因为,大家都还是蛮喜欢这种面食的;
单位食堂的饺子一两也是7个,大厨经常会说,他的饺子做得有多货真价实,用的是最好的面粉和五花肉,同外面小吃店所售卖的,完全不能相提并论;
同时也给我们普及了一部分知识,一两饺子无论是6个还是7个,其实它的实际重量是远远不止50克的,为了能够有理有据,大厨还拿出了电子秤,过称之后,大家才恍然大悟,原来一两7个的北方饺子,居然实际重量有3两左右;
为什么说当年只给我们普及了一部分知识,其原因就在这里,我们只知道了一两个饺子的实际重量,而不知道其中的缘由;
早餐店里,从业者所认为的“一两”到底指的是什么?
二、为什么要用“两”来做主食的计量单位
我小的时候,还是用过粮票的,那时所有的生活物资都是需要使用到粮票,粮票的最小计量单位就是两,可能用“两”来做主食的计量单位,同粮票有关;
除了粮票对主食计量单位的影响,还有对应的那些食堂,我爸妈当年工作单位,也是有食堂的,听他们说,他们年轻那会,一日三餐都是在食堂解决的,食堂打饭的时候,最小的计量单位就是“两”,可能是因为这两种原因,让大家对主食计量单位习惯使用“两”;
三、一两主食的真正含义
早餐店里,从业者所认为的“一两”到底指的是什么?如果是食堂里的米饭,一两应该指的是生米的重量,如果是包子、饺子等面食,那么一两应该指的是面粉的重量,无论是大米还是面粉,煮熟的过程都会加水,加水之后蒸熟,重量自然会增加,就拿上文我们说到的煎包举例,一两煎包4个,一两指的是制作煎包需要的面粉的重量;
读大学的时候,我们在食堂打米饭,老有各种疑问?好像我们在校外小饭店打米饭的时候,二两米饭实际上是很少的,而校园食堂的二两米饭,其实际重量远不止二两。
以前一直以来都不明白,后来通过饺子的事情,我终于搞懂了,校园食堂所指的二两米饭是指的二两大米,而我们在校外吃米饭的时候,商家一般给我们的都是煮熟后的米饭重量,所以,两者比较起来,就有很大的差别,二两大米煮熟之后,大约能够有200克左右,大约就是4两,因为它含有水分;
写到最后,还想啰嗦几句,有些主食按两卖,可一两包子远不止50克,那这“一两”指的是什么?
如果是食堂里的米饭,一两应该指的是生米的重量,如果是包子、饺子等面食,那么一两应该指的是面粉的重量,无论是大米还是面粉,煮熟的过程都会加水,加水之后蒸熟,重量自然会增加,就拿上文我们说到的煎包举例,一两煎包4个,一两指的是制作煎包需要的面粉的重量;
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