简单的鱼头豆腐汤的做法大全（分享鱼头豆腐汤的家常简易做法）
简单的鱼头豆腐汤的做法大全（分享鱼头豆腐汤的家常简易做法）
#家庭美食大赏#鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，使人体对钙的吸收率提高很多倍。秋天到了天气也凉了，将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人的皮肤润泽细腻，今天就给大家分享一道鱼头豆腐汤的家常做法，首先准备生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，辣椒可按个人喜好，放入料碗中备用，准备鱼头（以花鲢鱼头为宜），从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中，吸去水汁；
入油锅7啥6成热把姜片、葱段、辣椒炸出香味，再把鱼头倒入锅里煎炸至两面略金黄色，放入料酒、适量盐、糖，再倒入豆腐加沸水至没过鱼头的量，大火5-8分钟换小火10分钟，
加入少量味精，撒上少量胡椒粉与葱花即可。提示要点是汤汁白鲜香味浓郁，无鱼腥味关键在于油温煎炸鱼头至两面金黄色后水必须是沸水。
一起学做美食，记录快乐时光！
