胡萝卜汁做蛋糕可以吗（胡萝卜搅一搅拌一拌）

胡萝卜汁做蛋糕可以吗（胡萝卜搅一搅拌一拌）淡淡肉桂的香气，配上外层的奶油奶酪，略微咸甜口的味道，每一口还能吃到坚果，整个蛋糕的层次很分明也很融合。胡萝卜的味道其实在蛋糕中是吃不出来的，但可以为蛋糕带来自然的纯甜和湿润的口感，顺理成章可以减少糖和油的用量。据说在英国咖啡店甜品店，基本每家都有胡萝卜蛋糕和布朗尼~胡萝卜蛋糕胡萝卜蛋糕主要有两种颇具争议的食材：胡萝卜 香料（肉桂），但就是这两种食材的搭配，再加上丰富的坚果和带点咸味的奶油奶酪混合一起，却发生了绝妙的化学反应，看似不搭界，但是真的很好吃！

如果让我评选最意想不到的甜品，胡萝卜蛋糕一定是名单之一~

胡萝卜怎么可以做成蛋糕呢？是的，你没有看错。

但这绝对不是黑暗料理~

在国外胡萝卜蛋糕有多受欢迎呢？

据说在英国咖啡店甜品店，基本每家都有胡萝卜蛋糕和布朗尼~

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕主要有两种颇具争议的食材：胡萝卜 香料（肉桂），但就是这两种食材的搭配，再加上丰富的坚果和带点咸味的奶油奶酪混合一起，却发生了绝妙的化学反应，看似不搭界，但是真的很好吃！

胡萝卜的味道其实在蛋糕中是吃不出来的，但可以为蛋糕带来自然的纯甜和湿润的口感，顺理成章可以减少糖和油的用量。

淡淡肉桂的香气，配上外层的奶油奶酪，略微咸甜口的味道，每一口还能吃到坚果，整个蛋糕的层次很分明也很融合。

做法很简单，基本上也就是准备食材，搅一搅，拌一拌，送进烤箱，可以做成裸蛋糕，盒子蛋糕或纸杯蛋糕。

而且，还能解决很多大小朋友不爱吃胡萝卜的毛病呢

· 制作材料 ·

蛋糕：胡萝卜110克 核桃60克

鸡蛋2个 红糖55克

玉米油60克

低筋面粉110克

肉桂粉3克 泡打粉3克 盐2克

夹馅：奶油奶酪150克

淡奶油100克

糖粉20克

>>>制 作 步 骤<<<

1、准备材料

模具（6寸方形）铺上油纸防沾，或抹上黄油

胡萝卜洗干净，去皮，切丝

核桃切碎

粉类材料混合一起，搅拌均匀

2、鸡蛋加入红糖，隔着热水打发

打发至颜色变浅，体积蓬松的状态就可以了

3、筛入粉类材料，翻拌至看不见干粉的状态

4、倒入胡萝卜丝和核桃，翻拌均匀

5、分两次加入玉米油，拌均匀后，再加入下一次

6、倒入模具

放入烤箱，170度，烘烤40分钟（具体时间温度，请根据自家烤箱调整）

7、如何判断蛋糕是否烤熟？

可以用牙签插进蛋糕，拨出来是干净的，代表蛋糕已经烤熟了。

脱模，撕开周边油纸放凉

8、制作夹馅

奶油奶酪软化后，加入糖粉打发顺滑

9、加入淡奶油打发至浓稠的状态

10、组合

放凉的蛋糕片，切成两片，用模具压出合适的大小

11、一层胡萝卜蛋糕，一层奶油奶酪

12、剩余的蛋糕边角料用料理机打碎

用来装饰蛋糕的表面

看外表，如果不告诉你，你能想到是胡萝卜蛋糕吗？

再尝一口，保证你完美尝不到胡萝卜独有的气味，经过烘烤后，变得软软甜甜的，蛋糕更加的湿润和松软，淡淡的肉桂香气，让你忍不住动起勺子

肉桂的香味在嘴里四溢，每一口还能吃到核桃碎，这种材料的撞击非常美妙，推荐大家试一试！

更加详细的制作视频，可以点开下面（标题链接）观看

营养健康蔬菜，意想不到的搭配，做成蛋糕味道绝了，吃一口就爱上

今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！