广东汤谱煲汤大全（玉米猪骨汤）
广东汤谱煲汤大全（玉米猪骨汤）炖汤的时间，猪骨二十分钟就熟了，但具体的软烂程度可以按自己的家人情况调整，比如有老人跟小孩的炖煮时间可以加到三十分钟，年轻人牙口好的，二十五分钟足够！出锅的时候研磨一些黑胡椒即可。煲汤的锅我用的是格力新出的那一款珐琅锅，红色很漂亮，锅洗净，放姜片，葱段，猪骨，花椒，加清水，盖过食材，水面要高于食材，以一厘米为依准，具体的自己可以调节。大火烧开，水开以后调到小火盖好盖子炖煮二十分钟，时间到了以后放入玉米加三克食盐调味，继续小火炖煮五分钟。五分钟以后品尝一下味道，因为有玉米这锅汤会有一股清甜的味道，建议大家调味的时候以清淡为主，这样可以 保留玉米的香甜，我这一锅汤三克盐有点儿少，又添加了少许。
做一份玉米猪骨汤需要的材料比较简单：猪骨（我买的是脊骨），玉米（数量以家人数目为依准）。
我买的是猪脊骨，做的三人份，猪骨一斤，玉米两根，配料也很简单，青花椒，葱，姜。
骨头买回来清洗干净，焯水备用，玉米也清洗一下，切成段备用，葱一根切段，姜切片大概用了小半个姜，没有添加其他的香料。
玉米猪骨汤
煲汤的锅我用的是格力新出的那一款珐琅锅，红色很漂亮，锅洗净，放姜片，葱段，猪骨，花椒，加清水，盖过食材，水面要高于食材，以一厘米为依准，具体的自己可以调节。
大火烧开，水开以后调到小火盖好盖子炖煮二十分钟，时间到了以后放入玉米加三克食盐调味，继续小火炖煮五分钟。
五分钟以后品尝一下味道，因为有玉米这锅汤会有一股清甜的味道，建议大家调味的时候以清淡为主，这样可以 保留玉米的香甜，我这一锅汤三克盐有点儿少，又添加了少许。
出锅的时候研磨一些黑胡椒即可。
炖汤的时间，猪骨二十分钟就熟了，但具体的软烂程度可以按自己的家人情况调整，比如有老人跟小孩的炖煮时间可以加到三十分钟，年轻人牙口好的，二十五分钟足够！
夏日里煲一锅这样的汤，不会油腻，又很爽口，营养健康！大人小孩都会喜欢！
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