杏鲍菇的家常做法炖鸡（我为奥运出食力）

杏鲍菇的家常做法炖鸡（我为奥运出食力）7、倒入生抽。6、黄油融化后，把杏鲍菇铺在锅中，小火煎至两面金黄，边缘微焦糊最佳。3、杏鲍菇再切段，一片杏鲍菇我切了三段这样大小相似的长度。4、杏鲍菇片十字花刀，这样好入味，也容易煎。5、每一片杏鲍菇上都要划十字画刀。

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By 不负筱食光

用料

• 杏鲍菇 1个
• 黄油 一块
• 黑胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 香葱 3根

做法步骤

1、准备黄油，一个超大的杏鲍菇，香葱，生抽，盐，黑胡椒粉。

2、先把杏鲍菇切成这样的长条，小香葱切小段。

3、杏鲍菇再切段，一片杏鲍菇我切了三段这样大小相似的长度。

4、杏鲍菇片十字花刀，这样好入味，也容易煎。

5、每一片杏鲍菇上都要划十字画刀。

6、黄油融化后，把杏鲍菇铺在锅中，小火煎至两面金黄，边缘微焦糊最佳。

7、倒入生抽。

8、放入黑胡椒粉和盐翻炒均匀收汁。

9、出锅装盘，撒上葱花即可。

10、一盘比肉还要好吃的黄油煎杏鲍菇就好了！简单易做又香又好吃。

小贴士

1.黄油不易过多，不然口感容易过腻。 2.切杏鲍菇时按自己喜欢的切，切成一长片一长片的煎也很好吃。 3.黄油我分了两次放进去煎的。 4.盐是根据杏鲍菇的大小多少来决定的，因为已经放生抽了，所以盐不要放多了，不然咸了就把杏鲍菇的鲜味给掩盖住了。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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