鸡蛋英语是可数还是不可数：当鸡蛋做成了你吃不起的样子 英文中的各种鸡蛋科普

鸡蛋英语是可数还是不可数：当鸡蛋做成了你吃不起的样子 英文中的各种鸡蛋科普水波蛋/水煮荷包蛋 本尼迪克蛋03炒蛋的英文说法：scrambled eggs 。其实也很好理解，scramble 做动词有“仓促完成、扰乱”等意思，把新鲜鸡蛋敲进热锅，混合搅拌，微微翻炒也就变成了炒蛋。不过从这图看来，英式、法式、美式炒蛋的火候掌控偏好还是有些许不同的。

比如上图这种就是 hard boiled egg，蛋白Q弹可见，蛋黄也比较结实。

而类似第二张图里，这种蛋白更嫩滑，蛋黄呈半熟流心状的就是 soft boiled egg，也就是溏心蛋。

02

炒鸡蛋

炒蛋的英文说法：scrambled eggs 。

其实也很好理解，scramble 做动词有“仓促完成、扰乱”等意思，把新鲜鸡蛋敲进热锅，混合搅拌，微微翻炒也就变成了炒蛋。

不过从这图看来，英式、法式、美式炒蛋的火候掌控偏好还是有些许不同的。

03

水波蛋/水煮荷包蛋 本尼迪克蛋

上面这张图的水波蛋就是文章开篇电影截图中说到的 poached egg，凝结的蛋白包裹着流心的蛋黄。