苏州最好吃的大福（源自日本细弹软糯）

苏州最好吃的大福（源自日本细弹软糯）7、略微整形，即可食用（放置冰箱中冷藏口味更佳）。2、将面糊放在蒸锅上，大火蒸30分钟，直至形成固体奶糕；3、蒸好后，趁热将黄油揉进奶糕中，继续揉成光滑的面团，放在冰箱中冷冻40—50分钟；7、将小面团擀成薄厚适度的皮，放入一勺打发的淡奶油，适量饼干碎；

大福还有一个很美的名字，叫雪媚娘，名副其实的冰美人！

准备食材:水磨糯米粉1200克，细砂糖150克，奥利奥饼干80克（亦可改成其他喜爱的水果），淡奶油300克，牛奶400ml，黄油50克，玉米淀粉75克。

1、将2/3的细砂糖加入少许热水中融化，与牛奶混合均匀；

1、将糯米粉与玉米淀粉加入牛奶中，一边加一边搅拌，搅拌成均匀、没有颗粒的糊状；

2、将面糊放在蒸锅上，大火蒸30分钟，直至形成固体奶糕；

3、蒸好后，趁热将黄油揉进奶糕中，继续揉成光滑的面团，放在冰箱中冷冻40—50分钟；

7、将小面团擀成薄厚适度的皮，放入一勺打发的淡奶油，适量饼干碎；

7、略微整形，即可食用（放置冰箱中冷藏口味更佳）。