莎士比亚纪念品（莎士比亚Hidalgo）
莎士比亚纪念品（莎士比亚Hidalgo）到了公元18世纪，很多外国人都在西班牙赫雷斯这个地方建酒庄或者做贸易商，我曾经认识一个歪果仁，他是英国人，在中国卖西班牙雪莉酒，在酒会上我们相谈甚欢，以至于后来他送了我一套雪莉酒，整整一整套，都有什么以后会说到的。德雷克啥都抢走了，最重要的是抢走了大约 2900 万桶的雪莉酒。那些酒本来放在岸上准备装船销往国外的。抢走之后，这些雪莉酒在英伦三岛引发了热潮，大家争相购买，后来随着帝国殖民的扩张， 扩散到全球，对雪莉酒和赫雷斯的酒商来说真是因祸得福了。一个叫做Francis DrakeFrancis弗朗西斯德雷克的人，他是英国舰队的海军大将，当时英国海军干的事情和海盗差不多，到处抢劫和专门迎战西班牙无敌舰队。这就是Francis Drake英国海军在 1587 年洗劫了西班牙最重要的港口之一Cadiz加迪斯，这地方从古自今都是雪莉酒出口的重要口岸。当时西班牙其实在Cadiz已经整备了一支舰队打
雪莉酒独特的迷人之处得到了很多大文豪的青睐，比如......
莎士比亚大家都知道吧，这个著名的戏剧家曾经形容雪莉酒是“装在瓶子中的西班牙阳光”。并表示即便自己有一千个儿子也要都教会他们饮用雪莉酒，由此可见莎士比亚是多么喜爱雪莉酒。
这就是莎士比亚，喜欢雪莉酒的莎士比亚，但他并没有一千个儿子......
为什么作为英国人的莎士比亚会那么喜欢雪莉酒呢，纵观地理和历史，别看英国太冷没什么本土特产，但英国佬绝对是一个有钱会享受的人类种群。以前靠坚船利舰在海上称霸促进了海上贸易，后来投资各种行业以至于很多都成了英国的特产。比如英国的红茶现在知名全球，英国的巧克力也一样，但红茶和可可都不是英国的原产。酒也是一样，先是掠夺然后是收购。
一个叫做Francis DrakeFrancis弗朗西斯德雷克的人，他是英国舰队的海军大将，当时英国海军干的事情和海盗差不多，到处抢劫和专门迎战西班牙无敌舰队。
这就是Francis Drake
英国海军在 1587 年洗劫了西班牙最重要的港口之一Cadiz加迪斯，这地方从古自今都是雪莉酒出口的重要口岸。当时西班牙其实在Cadiz已经整备了一支舰队打算入侵英国的，这只舰队被称作西班牙无敌舰队，为啥叫做无敌舰队呢，因为没打过仗没遇到过对手，所以无敌。但不幸的英国佬先来了，结果无敌舰队遇到对手了，并被打得一塌糊涂。
德雷克啥都抢走了，最重要的是抢走了大约 2900 万桶的雪莉酒。那些酒本来放在岸上准备装船销往国外的。抢走之后，这些雪莉酒在英伦三岛引发了热潮，大家争相购买，后来随着帝国殖民的扩张， 扩散到全球，对雪莉酒和赫雷斯的酒商来说真是因祸得福了。
到了公元18世纪，很多外国人都在西班牙赫雷斯这个地方建酒庄或者做贸易商，我曾经认识一个歪果仁，他是英国人，在中国卖西班牙雪莉酒，在酒会上我们相谈甚欢，以至于后来他送了我一套雪莉酒，整整一整套，都有什么以后会说到的。
后来雪莉酒特别兴盛的时候，那些在赫雷斯建酒庄或者建起来的公司都成了酒庄主，这里有一些比较知名的。比如之前我们提到的Gonzalez Byass，后面的Byass其实是英国的姓氏，所以称它是靠屁股酿酒的酒庄。比如来自于法国的Lustau卢世涛现在依然存在，依然能很容易的找到他们的酒。还有LACOSTE也是当时的雪莉酒庄，后来这家酒庄没做好就改行卖衣服和鞋子了。为什么说这个牌子呢，Lacoste单独看可能没有人能知道是什么，放一张图就好了。
是的，这就是我们熟悉的鳄鱼牌服装，我还特地查了一下这个品牌故事，我查到的故事是这样的：法国知名品牌LACOSTE，象征着一种舒适、优雅的生活态度，由网球冠军René LACOSTE先生创立，而他同时也是第一件polo衫的设计者。二十世纪20年代末，René LACOSTE先生在获得多次网球大满贯冠军之后，媒体给了他一个亲切的昵称----鳄鱼;于是他将“鳄鱼”绣在了自己的运动衫上，并最终确立为品牌标志。唉，其实真实情况是他家的雪莉酒在人们疯狂追求雪莉酒的年代并没有做好，所以改行做了服装和鞋子。
我们接着说回雪莉酒。
除了以上那些贸易商，当时还有一个苏格兰的贸易商叫做Gordon，后来也和Gonzalez Byass合并了，现在Gonzalez Byass中其中一个庄主就姓Gordon。
还有两个皇家经营的贸易商，一个是Hidalgo，另一个是Valdespino。
这就是他家酒窖和他的酒。
Hidalgo是现在很著名的雪莉酒品牌。
到了19世纪，很多贸易商都有了自己的酒庄，当时有四个著名的家族酒庄，如今只剩下了三个。最大的是1812年建立的Pedro Domecq，现在这个酒庄已经被卖掉了，庄主赚了很多钱，现在年岁大了是赫雷斯赛马协会和小鸟协会的会长。这个酒庄的葡萄园现在归属于日本三得利。
为什么三得利会买一家雪莉酒厂呢，这不仅仅是扩张产品线的做法，而且是降低成本的做法。
看到这瓶三得利出品的日本威士忌山崎了么
看它上面的字，Sherry cask，这表明这酒进过雪莉桶陈酿
买个雪莉厂，既可以产酒又可以把雪莉用过的酒桶给威士忌厂用，节省成本啊！！！更可以增加味道。
其他三个没卖的，现在已经是著名的雪莉酒酒庄了，有1821年建立的Bodegas Barbadillo，这就是那个酒会上的英国人送给我的一套酒的生产商。还有1835年建立的 González Byass，这个一直在提他，不用多说了。还有1877年建立的 Williams & Humbert。
这就是 Williams & Humbert酒庄
看到房子上和桶上都有Sack这个词儿了么，雪莉酒也叫做萨克酒，怎么会这样称呼，我们留下一个梗以后再说......
今天关于雪莉酒的内容就说到这里了
希望大家喜欢我的文章，谢谢！！！
我是蓝色都灵
英国葡萄酒烈酒教育基金会WSET高级品酒师、讲师
法国国家侍酒师
西班牙雪莉酒协会品酒师
德国VDP名庄酒联盟品酒师
澳大利亚葡萄酒管理局A 品酒师
亚洲首批龙舌兰官方持证品酒师
中国首批日本清酒官方持证品酒师
新西兰贸易发展局葡萄酒持证品酒师
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