懒人家常菜大全简单做法（懒人最爱的家常菜）

懒人家常菜大全简单做法（懒人最爱的家常菜）5.丝瓜切小的滚刀块，白玉菇一切三段4.用锅煲汤1小时，也可以根据口感提前终止，待排骨煲到肉烂汤鲜时，可将丝瓜刮外皮、白玉菇洗净1.猪排骨和脊骨清洗干净，洗去骨渣2.入凉水锅中焯烫一两分钟，用小漏勺从水滚开的地方捞出，可避免沾上浮沫3.排骨入炖锅中，放足够量的热水、姜片

排骨丝瓜蘑菇汤

食材：

排骨，丝瓜，白玉菇，姜，盐，葱

做法步骤：

1.猪排骨和脊骨清洗干净，洗去骨渣

2.入凉水锅中焯烫一两分钟，用小漏勺从水滚开的地方捞出，可避免沾上浮沫

3.排骨入炖锅中，放足够量的热水、姜片

4.用锅煲汤1小时，也可以根据口感提前终止，待排骨煲到肉烂汤鲜时，可将丝瓜刮外皮、白玉菇洗净

5.丝瓜切小的滚刀块，白玉菇一切三段

6.将丝瓜块、白玉菇入锅中，略微混合一下，煲10分钟左右，停火起锅前可撒适量盐即可

凉拌酸辣豆芽粉丝.

食材：

粉丝，绿豆芽，胡萝卜，青蒜，小米椒，盐，糖，生抽，醋，食用油

做法步骤：

1.粉丝泡在凉水中，豆芽清洗干净备用

2.胡萝卜刮皮切细细的丝

3.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈

4.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水

5.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水

6.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗

7.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀

8.锅中烧点油，油热后泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用即可

香蒸排骨

食材：

排骨，叉烧酱，盐，生抽，米酒，姜

做法步骤：

1.将排骨洗净沥干水分放进大盆里面，倒入米酒抓匀

2.再倒入酱油，叉烧酱和盐，姜片，抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时

3.半途可以给排骨翻翻身，让排骨腌制得更加入味

4.碗里放入锡纸，将排骨放进碗里，也可以用保鲜膜盖住来蒸，防止水汽进入。

5.把锡纸包裹好。放进蒸烤箱，高温蒸35分钟，要是没有蒸烤箱，可以用蒸锅，大火蒸35分钟即可

6.蒸好的排骨香极了，拿出来轻轻打开，里面鲜嫩的肉汁非常香浓清爽，完全不会带腥味，这可是宝贝，里面钙质相当丰富，千万别丢了，浇进饭里面，太下饭了

四季豆烧茄子

食材：

茄子，四季豆，五花肉，红菜椒，蒜，盐，生抽

做法步骤：

1.把四季豆，两头摘去再掰成小段，适量的五花肉切成条，红椒切丝，大蒜切片备用

2.茄子去蒂，切成跟四季豆差不多长短的小条

3.锅烧热，加入适量的油，烧热后加入大蒜和生抽炒一下，放入肉先炒上色

4.接着放入四季豆，加入一的盐快速翻炒均匀并至豆角变青色

5.再倒入茄条，一起快速为翻炒均匀，加入少量的醋，让茄条熟软的更快也更易入味

6.最后收了汤汁，放入红椒丝拌匀即可

香卤豆皮卷

食材：

豆腐皮（千张），老抽，生抽，姜，葱，香叶，八角，桂皮，冰糖，盐，干辣椒

做法步骤：

1.豆腐皮冲洗后，晾干，再对折。

2.沿着对折后的一端慢慢卷起来。

3.卷的时候要紧一些，这样做出来的豆皮卷纹理会更紧密。

4.用棉线系起来，棉绳一定要扎紧

5.砂锅中加足量的水，再加入姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮、冰糖、盐、生抽和老抽

6.放入豆皮卷，大火烧开后，转中火慢炖，慢炖40分钟后，汤汁浓稠后关火

7.取出豆皮卷，拆掉棉绳，放凉后切块

8.切块的豆腐卷内部的颜色不够深的话，可以把它再放入到汤汁中，浸泡30分钟即可

荷兰豆炒螺肉

食材：

螺肉，荷兰豆，胡萝卜，盐，姜，生抽，鸡精，耗油

做法步骤：

1.热锅放油，放入姜丝炒香，放入胡萝卜炒2分钟

2.倒入螺肉加入生抽，鸡精，耗油翻炒均匀

3.接着放入荷兰豆炒至荷兰豆全熟放盐即可