怎么判断鸡蛋是好还是坏（鸡蛋有打日期这种好不好）

怎么判断鸡蛋是好还是坏（鸡蛋有打日期这种好不好）四浮沉：将鸡蛋放进清水里，新鲜鸡蛋会沉在水底，坏蛋则会浮起来，漂在水中的一般为陈蛋四招挑好蛋一看：蛋壳应完整无裂隙;新鲜鸡蛋表面手感粗糙;蛋壳表面有霉斑或霉点的，通常已放置较长时间。二晃：用手指捏住鸡蛋轻轻摇晃，若感觉不到鸡蛋里有晃动或听不到声音，说明是新鲜的鸡蛋;如果有声音，说明是陈蛋。三照：用光照射鸡蛋，好鸡蛋，蛋黄轮廓清晰，呈半透明状，一头有小气室;如果是不新鲜的鸡蛋，则轮廓迷糊，不透明，且空室较大。

大家有没有发现现在超市里卖的吃的越来越精贵，不知道是不是商家觉得产品做的越细致越好。所以由此很多鸡蛋都被打上了生产日期，厂家名称、等文字标识的鸡蛋。现如今，市面上的打码鸡蛋越来越多。

对于普通消费者来说，打码鸡蛋的生产日期、品种等信息清晰可见，方便购买。另外，鸡蛋打了码，也给人一种安全感——人们通常会认为这是一个质量跟踪比较完善、对产品质量负责的企业的产品。而对于商家来说，这种营销手段，使鸡蛋这种大众化产品带上品牌的烙印，具有辨识度，不仅有利于产品推广，还显得上档次，价格相应地也比普通鸡蛋高一截，同时还能增加公司知名度。然而，鸡蛋打了码只是令身价上涨，本身的营养、味道等并未改善。而且，鸡蛋打码用的墨水，若安全性不过关，反而存在着许多危机。

其次，由于蛋壳表面的特性，为保证喷印效果，食品级墨水表现为高清晰、低扩散。普通打码，字符、线条的喷点清晰可见，线条边缘干净整齐;而低扩散的效果，是喷点之间连接在一起，喷点不明确。打个比方，普通打码效果相当于圆珠笔的笔迹，边缘清晰，低扩散效果则相当于钢笔的笔迹，边缘有一定程度的晕染。

若自觉难以鉴别，建议去正规的大型超市购买大品牌的产品，质量比较有保证。或者，干脆购买“原生态”，未打码的鸡蛋。

四招挑好蛋一看：蛋壳应完整无裂隙;新鲜鸡蛋表面手感粗糙;蛋壳表面有霉斑或霉点的，通常已放置较长时间。

二晃：用手指捏住鸡蛋轻轻摇晃，若感觉不到鸡蛋里有晃动或听不到声音，说明是新鲜的鸡蛋;如果有声音，说明是陈蛋。

三照：用光照射鸡蛋，好鸡蛋，蛋黄轮廓清晰，呈半透明状，一头有小气室;如果是不新鲜的鸡蛋，则轮廓迷糊，不透明，且空室较大。

四浮沉：将鸡蛋放进清水里，新鲜鸡蛋会沉在水底，坏蛋则会浮起来，漂在水中的一般为陈蛋