豆腐脑怎么做才能光滑细嫩不碎（10分钟就能轻松搞定的懒人版豆腐脑）

豆腐脑怎么做才能光滑细嫩不碎（10分钟就能轻松搞定的懒人版豆腐脑）第四步：油热加入葱末翻炒，加入香菇木耳翻炒，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺食盐，适量鸡精翻拌均匀，加入一碗开水，水开后加入鸡蛋液搅散，加入水淀粉勾芡，水开后撇去浮沫，卤子就做好了。第五步：蒸好的豆腐一勺勺放入碗中，盖上卤子，加入两勺蒜末水，加入香菜，滴点香油即可。喜欢吃辣可以放辣椒，我喜欢吃榨菜。

主要食材：嫩豆腐一块，香菇适量，木耳适量，大蒜适量

第一步：嫩豆腐切成小块，开水蒸5分钟。

第二步：香菇切丁，木耳切丝备用。葱花切成葱末，香菜切段备用。两个鸡蛋打散备用。

第三步：碗中加入一勺蒜末，一勺食盐，一勺享有，适量凉白开搅拌均匀备用。

第四步：油热加入葱末翻炒，加入香菇木耳翻炒，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺食盐，适量鸡精翻拌均匀，加入一碗开水，水开后加入鸡蛋液搅散，加入水淀粉勾芡，水开后撇去浮沫，卤子就做好了。

第五步：蒸好的豆腐一勺勺放入碗中，盖上卤子，加入两勺蒜末水，加入香菜，滴点香油即可。喜欢吃辣可以放辣椒，我喜欢吃榨菜。