重庆有名的烤鱼（横扫重庆烤鱼界）
重庆有名的烤鱼（横扫重庆烤鱼界）重庆四店，吃过都说好//////九大防护安心措施烤匠在特殊时期真的是做到了表率作用，九大防护措施，安心就餐卡，检疫合格的通威鱼...只为让吃货些吃得放心健康，连央视大大都悄咪咪的来采访！
它
到底凭啥子？
7年坚持做麻辣烤鱼
不吃火锅，就吃烤匠！2013年开业至今，被《天天向上》实名安利，成都重庆各大直营门店连续7年每天排队，兔子身边很多朋友都是烤匠家的忠实粉！
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九大防护安心措施
烤匠在特殊时期真的是做到了表率作用，九大防护措施，安心就餐卡，检疫合格的通威鱼...只为让吃货些吃得放心健康，连央视大大都悄咪咪的来采访！
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重庆四店，吃过都说好
目前烤匠在重庆有时代天街、观音桥、万象城、解放碑四家门店，随手一截家家都是全5星门店，服务、口味勒些跟重庆其它烤鱼店还是有嘿大差别！
『明星排队的烤鱼，究竟多好吃』
走！今天跟到兔子实地去揭秘一盘，看哈烤匠到底凭啥子，能够迷倒这么多人！
这道能让《天天向上》的明星都排队抢着吃的经典麻辣烤鱼，每天都阔以卖出1万多条。
活杀的生态通威鱼，配上独一无义的手工黑豆花，就是烤匠勾得明星们停不下筷子的法门。
『通威活鱼，现点现烤』
店里的烤鱼都是现场点单后当场烤制的，而且每条鱼都分量十足，小姐妹聚会分享一条绝对ok。
兔子心里最佳的烤鱼必须外皮酥脆，内里的鱼肉依旧保持柔嫩。这样的状态就必须要靠师傅的一双巧手了，烤制时均匀翻面，才能在高温下将汁水锁住，保持鱼肉的最佳口感。
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『3种辣椒 3种花椒』
在280℃烤箱里烤20分钟，然后给烤鱼注入香辣的灵魂！
香料酱料由贵州朝天椒、河南新一代、河南小鹰椒加上来自江津、云南、汉源三地的花椒炒制而成，光是这底料，就是在别家根本吃不到的！
这锅鱼一端上来，麻辣气息直接冲入鼻子，香得兔子口水都包不住了！
『吃它像寻宝』
像探宝一样一层层剥开厚厚的辣椒和花椒，才能看见烤得金黄酥脆的鱼皮。
外层的鱼烤得酥酥的，鱼皮香脆中带着红油的刺激，连骨头都是酥香的，吃完还想舔一下手指拇儿。
里面的鱼肉依然保持了鲜嫩，每一寸都被香辣的味道裹挟，辣得嘴巴都要发烫。
『麻辣烤鱼绝配：手工黑豆花』
与经典麻辣烤鱼最配的，就是烤匠家的手工黑豆花。
豆花每天现磨现做。用的是佳木斯黑豆，他家的店员凌晨4点就起来泡豆子，磨豆 、滤渣 、 煮沸 、 点浆、成形就是6个小时。
黑豆花的每一个孔都吸收了汤底的麻辣鲜香，吃起来细腻顺滑。麻辣香气与豆香味混合，吃完还想要再追加一份。
烤匠店里目前一共有七个口味，每个季度也会上新不同种类的烤鱼！这次上新的就是只卖90天的葱葱味烤鱼，听兔子的，请一定要安排上！
葱葱味烤鱼对葱的要求很讲究，都是用的上好的香葱，一层葱葱一层小米辣，再加上鱼肉的鲜，口感层次丰富，超级推荐！
用筷子夹一块鱼，连着香酥的鱼皮一起放进嘴里，嚼上几口，鲜嫩多汁葱香四溢~
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兔子每次去烤匠都要点一堆的小吃烧烤，兔子最爱的就是鱿鱼须、椒麻鸡翅、掌中宝、黑椒猪颈肉...
芝士烤红薯同样不能错过，入口香甜软糯，芝士和红薯完美融合，好吃到忘记减肥是何物！
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烤匠的高颜值饮品也要记得安排哦~百香果绿茶、红顶芒果茶，还有即将上线的草莓撞酸奶，解腻又超好喝，一点不得比外面饮品店的撇！
兔子这回儿去的是烤匠麻辣烤鱼时代天街门店，进店就被黑金极简风的装修惊艳到，高级感扑面而来压都压不住！
明档厨房还阔以看见烤鱼、磨豆花、烤烧烤小吃的全过程！相较于重庆街边大排档的烤鱼，烤匠真的是安心餐厅可以安心吃饭~
店里有大桌小桌，两人约会或者多人聚餐都能找到合适的位置，空间还算是比较宽敞，私密性也阔以~
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烤匠麻辣烤鱼
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解放碑门店活动
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观音桥大融城门店活动
178元抢2人烤鱼套餐
③
大坪时代天街门店活动
178元抢2人烤鱼套餐
④
万象城门店活动
178元抢2人烤鱼套餐
烤匠麻辣烤鱼门店详情
解放碑店
参考人均：84元
地址：邹容路100号重庆中心时代广场L6层L603
观音桥大融城店
参考人均：80
地址：观音桥步行街大融城LG楼
大坪时代天街店
参考人均：79元
地址：大坪正街1号龙湖时代天街A馆4楼39-40号铺
谢家湾万象城店
参考人均：83元
地址：谢家湾正街华润万象城南区演艺广场2楼
