即食阿胶鉴别真假（假阿胶遍布市场）

即食阿胶鉴别真假（假阿胶遍布市场）1、补血止血：促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。2、调经安胎：阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。而且阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。食用阿胶有哪些好处3.拍打：真品阿胶质地脆硬，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面有时有小孔。4.水试：把阿胶砸碎后放入杯中加一些开水，正品阿胶的液体呈清澈状，假阿胶则呈浑浊状。5. 火试：取正品阿胶样品少许放在容器内灼烧，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与容器黏结。否则为伪品。

阿胶是由驴皮去毛后熬制而成的胶块，对于人体保健来说大有益处，老少皆宜，但由于其制作工艺极其复杂，原料昂贵，因此价格也十分高昂，很多不法分子瞅准了人们对于阿胶的青睐，生产一些劣质的假阿胶，以此谋取暴利，那么如何才能鉴别真假阿胶呢？今天就交给大家一些小方法。

鉴别真假阿胶的方法

1.外观颜色：呈棕褐色且平滑有光泽。质硬脆且无油孔、气孔及明显刀纹，侧面无泡沫状胶花，断面呈棕色，带玻璃样光泽。切成薄片对光照呈棕红色，半透明。

2.气味方面：有轻微豆油香味，清香微甜，就算是在夏天高温情况下也不会变得湿软。但是假阿胶会出现浓郁的腥臭味。将正品阿胶砸碎放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。但是劣质的假阿胶，不仅没有胶香味还有一股难闻的气味。

3.拍打：真品阿胶质地脆硬，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面有时有小孔。

4.水试：把阿胶砸碎后放入杯中加一些开水，正品阿胶的液体呈清澈状，假阿胶则呈浑浊状。

5. 火试：取正品阿胶样品少许放在容器内灼烧，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与容器黏结。否则为伪品。

食用阿胶有哪些好处

1、补血止血：促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。
2、调经安胎：阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。而且阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。

3、美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。

需要注意的是阿胶虽好，但是也要注意不要食用过多，否则可能适得其反影响身体健康，正常来说早晚各吃一片即可，同时服用阿胶糕的同时最好也不要吃生冷辛辣油腻类的食物，否则会有上火的可能。