国家乡村旅游模范村（百城千县万村调研行）
国家乡村旅游模范村（百城千县万村调研行）张立英告诉澎湃新闻，在过去很长一段时间里，仙人洞村的环境都可以用“破烂不堪”来形容。到处都是低矮的房屋，大部分人家院墙都是石头砌成的，街门用的是栅栏门，每家每户院外都是柴草、粪堆。街道是土路，遇到下雨满街的泥泞。没落上任后的走访中，张立英惊喜地发现仙人洞村是一个长寿村，而长寿老人共同的秘诀竟是“喜食素食”，这给了她灵感，她想用素食这把金钥匙重新点亮这座村。张立英做到了，仙人洞村“红了”。大批游客慕名而至，为的就是一尝这里的素食美味。去年，仙人洞村实现文旅经济总收入630万元，实现村级集体经济收入1120万元，村民人均可支配收入超过了3.5万元。今年仙人洞村打造“网红”3D立体墙，成为打卡圣地。图片均为受访者供图
澎湃新闻记者 李文姬
在北京昌平“北山”北、十三陵水库南，有一个风光秀丽的村庄，它有个自带仙气的名字——仙人洞村。明代学者崔学履选择家乡昌平最具代表性的山川胜景定名“燕平八景”，并编入《昌平州志》，其中的“石洞仙踪”即为此处。
然而，时间没有留住这里的辉煌与仙气，仙人洞逐渐衰败没落，甚至到上世纪60年代末还未能通上电。
2012年12月，时任歌华有线总公司十三陵分公司总经理张立英当选为仙人洞村党支部书记。彼时在她眼前的仙人洞臭味熏天、苍蝇乱飞，家家违建将道路挤得窄仄，早已不是曾经那片令人神往的仙地。张立英既头疼又心痛。
上任后的走访中，张立英惊喜地发现仙人洞村是一个长寿村，而长寿老人共同的秘诀竟是“喜食素食”，这给了她灵感，她想用素食这把金钥匙重新点亮这座村。
张立英做到了，仙人洞村“红了”。大批游客慕名而至，为的就是一尝这里的素食美味。去年，仙人洞村实现文旅经济总收入630万元，实现村级集体经济收入1120万元，村民人均可支配收入超过了3.5万元。
今年仙人洞村打造“网红”3D立体墙，成为打卡圣地。图片均为受访者供图
没落
张立英告诉澎湃新闻，在过去很长一段时间里，仙人洞村的环境都可以用“破烂不堪”来形容。到处都是低矮的房屋，大部分人家院墙都是石头砌成的，街门用的是栅栏门，每家每户院外都是柴草、粪堆。街道是土路，遇到下雨满街的泥泞。
到了1990年代，村庄环境有了一些改善。村民住上了砖瓦房，街道也铺上了沥青，但是整体环境还是杂乱无章。村子中间有一个水塘，村民把这个地方叫做“大坑沿儿”。到了雨季的时候，蛙声一片，吵得人们不得安宁。
随着社会的发展，村民的生活水平慢慢提升了，还有了一些积蓄。这原本是件好事，但问题却也随之而来：小砖房不能满足家人的居住需求了，很多人家开始将小房子翻建成大房子，一拆一盖，这家再盖个库房，那家又垒个厕所、堆点木料，街道变得越来越窄。一旦遇到紧急情况，消防车、救护车都进不了村。
“特别是村南边，三座石桥上也是被堆的满满当当，一点儿石桥的影子都没有了，而且臭味熏天，苍蝇乱飞。”张立英刚上任那时，整个村子基本还停滞在改革开放之初的状态。
面对这番残破景象，张立英立下了“兴村富民”的誓言。而这第一件事就是拆墙透绿，整治环境。
违建的形成不是一朝一夕。很多人家的违建房屋甚至做了子女的婚房，一听说要拆除，村民是百般不愿意。
张立英回忆，在修建村南公园的时候需要拆除地面违建，当时她带领两委成员每天利用晚上的时间到村民家里做工作，苦口婆心劝说，可就是没有人愿意拆。
“当时他们提出了这样那样的条件，比如要多少钱的补偿、要给自家的东西安排堆放场所、要给家庭成员安排住处等等，个别村民还会恶语相加，甚至将我们赶出家门。”但就是这样，承受着委屈和刁难，张立英坚持了下来。到了去年底，全村拆除违建面积近三万平方米，涉及70多户村民。
仙人洞村新貌
逆袭
张立英来到仙人洞村后时常会到村民家中走访，她发现村里有很多长寿老人，得知他们长寿的秘诀是“喜食素食”后，张立英开始在打造“京北第一素食文化养生村”上动了心思。
但当她提出这一想法时，村民们却当头泼了冷水：现在的生活水平刚刚做到想吃肉就吃肉了，这要做素食会有人来吃吗？素食餐厅能挣到钱吗？要做素食怎么做呀？经营管理咱也不懂呀！就这样，大伙儿兴致并不高，谁都不愿也不敢带头做。
为了打破僵局，张立英私下找到了党员徐丽英和谷士荣，动员她们配合村里率先把素食餐厅做起来，给大家打打气。两人没有犹豫辞去了当时稳定的工作，回村一心开起了素食餐厅。村里也请来了专业的厨师，帮二人一同研究菜品菜式，最终敲定出了完美的仙人洞村素食菜谱。
仙人洞村游客接待量与日俱增，住宿随之成为村里发展不可缺少的一个经营项目。村内开发住宿需要大量资金，经过一番研讨，最终决定注入社会资本，寻找到了愿意合作的社会型公司加入，全力打造出精品民宿。
仙人洞村精品民宿
如今，仙人洞村已经有十家素食餐厅、十一套民宿，先后被评定为第九批全国“一村一品”示范村、第二批全国乡村旅游重点村、全国乡村治理示范村、2019年中国美丽休闲乡村和首都绿色村庄。
“过去，村民的主要收入来源就是出去打工，还有一部分村民面朝黄土背朝天，靠种地来养家糊口。现在，因为仙人洞素食文化产业的发展带动了一部分村民致富，进而又带动了民宿的发展，让村民足不出户就能挣到钱了。”据张立英介绍，通过素食和民宿的发展又带动了其他产业的提升，比如村民们再也不用为果园、菜园的农产品销售发愁了，村民收入有了很大的提高。
增色
张立英告诉澎湃新闻，从2014年开始，仙人洞村还开展起酵素农业。酵素的主要功能是能够将土壤中的有害物质分解，比如因为农药化肥的使用造成的土壤板结，土壤中的营养成分不能被植物吸收。通过使用酵素，可以增加土壤有益菌群，土壤中的营养成分易于被植物吸收，果品更能吃出它应有的味道。
“仙人洞种植的果树以黄桃和樱桃为主，酵素黄金蜜桃行销全国。吃过咱们酵素黄金蜜桃的客户都成了铁杆粉丝，每年一开春就开始预定了。”讲起村里的酵素桃，张立英很自豪，“现在很多农户种植蔬菜也都是用酵素进行灌溉，种植的酵素蔬菜除了向素食餐厅供应外，也向游客售卖。”
仙人洞花巷花墙
仙人洞村的建设从未停下脚步。2016年，村内开始了第一期“景观提升”工程，打造“仙人花巷”五条，“立体花卉”墙400平方米，墙面彩色喷绘3000平方米。
2017年10月，在昌平区旅游委的资金扶持下，仙人洞村“夜景亮化”工程启动。每天晚上仙人洞村会举行亮灯仪式，随着欢庆锣鼓的响起，璀璨斑斓的夜景灯在整个村庄瞬间点亮，成为仙人洞又一道靓丽的风景线。
短短几年间，仙人洞村打了个漂亮的翻身仗，一扫尘霾，重拾往日荣光，完成了一场逆袭。
“而这还只是个开始。”张立英说。
责任编辑：钟煜豪
