一万只散养土鸡要多大场地（农村包山头养鸡却不再火）

一万只散养土鸡要多大场地（农村包山头养鸡却不再火）我问大叔，今年养殖土鸡很挣钱吧？然后还包宰杀土鸡，用地锅烧水烫鸡毛，养鸡场设备挺全的，还有脱毛机，收拾干净以后，大叔给我剁成小块。“你来看看，鸡肉是红色的，和洋鸡肉不一样的。”我一看还真是，土鸡肉的颜色要比洋鸡肉颜色重很多，估计是饲养周期长的缘故。大叔是舞钢农民包山头养殖土鸡，仅仅剩下的硕果之一。为了体验真正土鸡的滋味，我推着山地车跑到他喂养土鸡的山头，说是山头，其实也不算高。但地理位置很好，濒临通往旅游景点的盘山公路边上，写个打招牌很醒目的。大叔喂养土鸡是在山窝里面，那里四面环山，中间正好适合养殖土鸡。“还有两千多只土鸡，”大叔对我说。放眼望去，山窝里都是土鸡在散步和觅食，西边还有一排排的鸡舍，我让大叔帮我抓一只土鸡，大叔问要哪一个？我说随便。大叔那些网兜猛地一罩，就逮着一只公鸡。进屋一过秤，5斤8两，算我110块，真贵啊，我心里想，能买几只洋鸡了。大叔好像看出我的心思，就笑着说：“土鸡

导读：在农村，“包山头”养鸡曾经是风靡一时，但现在多销声匿迹了，到底是啥原因？难道包山头养殖土鸡不挣钱吗？

土鸡很贵，一只五六斤的土鸡，19块一斤，能卖100多块，比洋鸡要贵上几倍。早些年，城里人很喜欢下乡买土鸡吃，他们认为土鸡饲养周期长，肉质更好，营养更高，也就促进更多的农村人包山头养殖土鸡。如果是在城郊，再开一家土味农家乐，来个地锅炖土鸡，那叫吃着过瘾。

赶上风头的农民，靠山林喂养土鸡挣到钱了。

但近些年，随着农村农家乐的衰退，农民山林喂养的土鸡也不吃香了，很多农民也开始从山林撤退，很多地方的农民也不再喂养土鸡。毕竟喂养土鸡的生长周期太长了，据我最近去过的舞钢某山林土鸡养殖场的大叔说，一只五六斤大的土鸡，要喂养一年多。

大叔是舞钢农民包山头养殖土鸡，仅仅剩下的硕果之一。为了体验真正土鸡的滋味，我推着山地车跑到他喂养土鸡的山头，说是山头，其实也不算高。但地理位置很好，濒临通往旅游景点的盘山公路边上，写个打招牌很醒目的。大叔喂养土鸡是在山窝里面，那里四面环山，中间正好适合养殖土鸡。

“还有两千多只土鸡，”大叔对我说。

放眼望去，山窝里都是土鸡在散步和觅食，西边还有一排排的鸡舍，我让大叔帮我抓一只土鸡，大叔问要哪一个？我说随便。大叔那些网兜猛地一罩，就逮着一只公鸡。进屋一过秤，5斤8两，算我110块，真贵啊，我心里想，能买几只洋鸡了。大叔好像看出我的心思，就笑着说：“土鸡和洋鸡不一样的。”

然后还包宰杀土鸡，用地锅烧水烫鸡毛，养鸡场设备挺全的，还有脱毛机，收拾干净以后，大叔给我剁成小块。“你来看看，鸡肉是红色的，和洋鸡肉不一样的。”我一看还真是，土鸡肉的颜色要比洋鸡肉颜色重很多，估计是饲养周期长的缘故。

我问大叔，今年养殖土鸡很挣钱吧？

毕竟猪肉都那么贵了！不问则已，一问大叔开始向我诉苦。“前几年确实挣钱了！今年卖贵了些却是挣得少了！”大叔说，“主要是玉米等鸡饲料贵了，想不到今年玉米那么贵！”本来按照19、20块一斤的话，往年肯定大赚，但今年赚得少了。大叔说周围几个城市都有人开车来买我家的土鸡和土鸡蛋，也确实，我刚来的时候，正好有一辆车装完土鸡和土鸡蛋，“是漯河的，”大叔说。

“包山头养殖土鸡损耗很大，”大叔说。我也正好想请教这个问题，就问大叔是啥原因？怎么会有损耗的？大叔说了很多，我总结了一下。主要是以下几点：一是跑丢的土鸡，山林面积太大，如果不把整个山头都用丝网围拦起来的话，土鸡会跑丢回不来了；二是山林养殖土鸡天敌也不少，主要有黄鼠狼、老鹰和大蛇，天上地下都有天敌；三是山林散养土鸡也有疾病，病死后有的不知道在哪儿？

“以前咱们这里有不少包山头养殖土鸡的，”大叔说，“很多还是年轻夫妻”。我也疑惑得很，就等大叔说出下文。大叔说：“年轻人爱干净啊，刚开始看我们养殖土鸡挣钱，就一窝蜂地上，结果每天都要喂养土鸡吃料，还要清理鸡粪，再加上山林养殖土鸡天敌很多，养个一年半载的就泄气了，打退堂鼓了。”

我理解大叔的意思，如果养殖土鸡没有想象的那么容易，挣的钱还不够损耗的，还不如外出打工挣钱容易，打工不用操心啊，干好自己的份内活，只等月底拿工资了，旱涝保收啊，一年最低也有五六万了，养两千只土鸡也不一定能挣五六万啊。

其实山林养殖土鸡也很挣钱的。

但现在农村很少有人做这个了，也有农民在坚持着，坚持下来的都几乎挣到钱了。但吃土鸡这回事儿，城里人现在也不迷信土鸡怎样怎样了，随着农村农家乐的衰退，土鸡的销量确实慢了起来，农村年轻人外出挣快钱去了，现在包山头养殖土鸡的，大多数都是走不开的中老年人了。

在舞钢周边转了几圈，确实发现有的山头已经没人养殖土鸡了。不过物以稀为贵，剩下来的农民养殖土鸡，生意还是不错的。