玫瑰花蛋糕正宗做法（外面都买不到的玫瑰花蛋糕）
玫瑰花蛋糕正宗做法（外面都买不到的玫瑰花蛋糕）需要准备的食材：如果喜欢的话，请关注我吧。我将创作更多3D戚风蛋糕造型来跟大家分享。戚风蛋糕，相信是很多人心中最爱。口感湿润，好像把云朵吃进肚子里了。六年前，刚开始接触烘焙，第一个作品就是戚风蛋糕。我分享给大家的食谱，都是我亲自做过，失败率低，才推荐给大家。
全新蛋糕装饰技法无论是市售的装饰蛋糕，还是网络上蛋糕装饰食谱，都要用到各种淡奶油，或者奶油霜。
今天，可婷就来分享一种全新蛋糕装饰方法，不需要用任何cream，纯戚风蛋糕都可以做出很惊艳的效果。最重要的是，自制居然可以那么简单！！！
用戚风蛋糕片做的玫瑰花
软绵绵的巧克力戚风蛋糕，真不舍得吃
戚风蛋糕，相信是很多人心中最爱。口感湿润，好像把云朵吃进肚子里了。
六年前，刚开始接触烘焙，第一个作品就是戚风蛋糕。
我分享给大家的食谱，都是我亲自做过，失败率低，才推荐给大家。
如果喜欢的话，请关注我吧。我将创作更多3D戚风蛋糕造型来跟大家分享。
玫瑰花蛋糕，超详细制作步骤：
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需要准备的食材：
鸡蛋白…………4个
鸡蛋黄…………3个
低筋面粉…………66克
细砂糖A（加入蛋黄糊）…………10克
细砂糖B（加入蛋白霜）…………40克
玉米油…………40克
牛奶…………40克
香草精…………1茶勺
进口可食用色素…………适量
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烘烤工具：
烤箱自带烤盘…………2个（可用其他烤盘代替）
3. 蛋黄里加入细砂糖A，打发到变淡黄色即可。
4. 加入玉米油和牛奶，继续低速搅打到乳化状态。
5. 加入面粉，搅拌均匀。
6. 把面糊平均分成4份，加入喜欢的色素，搅拌均匀，备用。
7. 细砂糖分两次加入蛋白霜里，蛋白霜打发至呈现小尖角，如上图。
8. 在每个碗里，加入两勺蛋白霜，搅拌均匀。
9. 把剩余蛋白霜平均分进4个碗里，用翻拌手法，搅拌均匀。
10. 每两种颜色一起烘烤。用160°，中层烤8分钟，放凉备用。
11. 用4颗大号的棉花糖和一茶勺的水，一起放进微波炉叮中低火1分钟，即可得到融化的状态，搅拌均匀，用作粘合玫瑰花瓣。
12. 用一个圆形切模切出3个圆形，再一分为二。
13. 每一片都涂上融化的棉花糖。
14. 从开头卷起来。
15. 即可得到玫瑰花。
16. 我做了9朵玫瑰花。
17. 用模具切出叶子和其他花朵形状。
18. 在花朵底部，也涂上融化棉花糖，固定在蛋糕上需要的位置。然后就大功告成啦！
云朵般细致的巧克力戚风蛋糕，食谱就在之前推送的文章。
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