三文鱼宝宝辅食做法一岁以上(爱优喂辅食甄选)
三文鱼宝宝辅食做法一岁以上(爱优喂辅食甄选)其他方法:还可以用大蒜、料酒、红酒给三文鱼去腥,不过这些方法并不推荐在宝宝辅食中使用,尤其是用酒去腥,可是辅食制做的大忌!千万不要这样做!陈醋发酵时间长,香味浓郁,也是一种常用的去腥味的调料之一,在烹饪三文鱼前,放上一些陈醋在三文鱼上,不仅可以起到去腥解腻的作用,还可以让三文鱼的肉质吃起来更加鲜嫩。方法2:柠檬去腥柠檬和三文鱼可是完美搭档!柠檬气味清香,味道极酸,不仅可以缓解油腻,减淡其中的腥味,还可以增强三文鱼的口感,可以将柠檬切成薄片,然后铺在盘底,然后放上三文鱼片,在三文鱼上再铺一层柠檬薄片,用保鲜膜封好,放入冷藏室十分钟左右就能达到很好去腥效果。方法3:陈醋去腥
不知道什么时候,三文鱼从寿司店的头牌,变成了宝宝辅食的新宠。大人们把三文鱼做成鱼生,沾着芥末和酱油,细细体会肥美鱼肉里的丝滑与鲜香。宝宝吃三文鱼则是需要其中的蛋白质和DHA。
没错,正是三文鱼中含有丰富的DHA,才让妈妈们将其视为益智的神器。不过三文鱼腥味很大,宝宝可不那么容易接受。那么怎么才能去掉浓浓的腥味呢?
方法1:生姜去腥
生姜味道辛辣刺激,气味浓厚,其中含有挥发性的有机物,将三文鱼放入生姜水中就能达到去腥的效果。如果是蒸鱼,可将生姜切丝与鱼肉同蒸,不仅可以刺激食欲,还可以掩盖三文鱼中的腥味。
方法2:柠檬去腥
柠檬和三文鱼可是完美搭档!柠檬气味清香,味道极酸,不仅可以缓解油腻,减淡其中的腥味,还可以增强三文鱼的口感,可以将柠檬切成薄片,然后铺在盘底,然后放上三文鱼片,在三文鱼上再铺一层柠檬薄片,用保鲜膜封好,放入冷藏室十分钟左右就能达到很好去腥效果。
方法3:陈醋去腥
陈醋发酵时间长,香味浓郁,也是一种常用的去腥味的调料之一,在烹饪三文鱼前,放上一些陈醋在三文鱼上,不仅可以起到去腥解腻的作用,还可以让三文鱼的肉质吃起来更加鲜嫩。
其他方法:还可以用大蒜、料酒、红酒给三文鱼去腥,不过这些方法并不推荐在宝宝辅食中使用,尤其是用酒去腥,可是辅食制做的大忌!千万不要这样做!
学会了给鱼肉去腥的方法,可要学以致用啊,今天我们就来用三文鱼做一道“芋鱼米汤”,如果手上没有柠檬,也可以用生姜去腥哦。
今日辅食推荐
【芋鱼米汤】
月龄:10M
1.推荐食材:胚芽米100克,三文鱼20克,芋头2个,柠檬1片。
2.三文鱼用柠檬腌制一会去腥。
3.三文鱼和芋头一起上锅蒸熟。蒸好后,芋头切小块,三文鱼切碎。
4.锅中烧水,倒入胚芽米煮至软烂,用网筛勺捞出米粒,留米汤。
5.米汤中加入芋头块和三文鱼碎,搅拌继续煮2分钟左右,出锅即可。
6.美食完成。