四川正宗清汤杂酱面（家的味道四川杂酱面）

四川正宗清汤杂酱面（家的味道四川杂酱面）4：豆瓣熬出红油后，加入芽菜，生抽，花椒粉，少量糖，鸡精，炒二三分钟左右盛出。1：五花肉切末，葱姜蒜切末。2：锅放油加热，放入一半葱姜蒜末小火炒香 加入肉末。3：肉末变色后加入豆瓣酱和剩下的葱姜蒜末继续翻炒

早上睡到自然醒，吃上一碗杂酱面，幸福就这么简单。

主料：五花肉，手擀面

辅料：生姜，大蒜，葱，豆瓣酱，芽菜，酱油，糖，盐，花椒粉，辣椒油

杂酱制作

1：五花肉切末，葱姜蒜切末。

2：锅放油加热，放入一半葱姜蒜末小火炒香 加入肉末。

3：肉末变色后加入豆瓣酱和剩下的葱姜蒜末继续翻炒

4：豆瓣熬出红油后，加入芽菜，生抽，花椒粉，少量糖，鸡精，炒二三分钟左右盛出。

5：取碗 加入辣椒油 姜蒜末，酱油

6：洗净锅放水煮面，（ps煮面过程中水沸腾后可加入凉水继续煮，这样面条比较劲道）

6：碗里加入面汤化开调料

盛面，撒葱花，加杂酱