民间最牛的煎饼师（齐鲁有咖江照云）

民间最牛的煎饼师（齐鲁有咖江照云）2009年年底，江照云联合老家几个做生意的村民一起成立了“幸福起点”爱心社，力图通过集体的力量去帮助更多的人。谈起成立爱心社成立的过程，江照云说道：“刚开始帮助别人时，家里人和村民们都不理解，说我太傻，家里的情况这么不好还要去帮助别人，但是后来可能是因为我的坚持吧，家人慢慢的成了我坚强的后盾，村里的邻居们条件好的也找到我提出要和我一起做这件事，我就想着要成立一个团体，团结大家的力量，让更多人得到帮助。”江照云的部分汇款单2006年的一天，江照云偶然得知沂源县有个贫困学生刚刚考上了北京的一所大学，却因无钱交学费面临辍学。了解情况后，他将孩子已交8年的保险退掉，用拿到的一万余元帮助这个贫困生圆了大学梦。而这份保险，仅有两年就交满到期。“正好给孩子买的保险就是这个数，那时候家里也没这么多现金，我马上想到了提前终止保险。”江照云说道。江照云的家人当时很不理解他的做法，他开导家里人说：“反正钱咱还能

不少人看过《煎饼侠》这部电影，一个过气明星，一个女四号，一个死尸专业户，一个狗仔，用一种很荒谬的方式完成他们自己的电影。荒诞的背后，我们也发现，小人物也可以有大梦想。在淄博，就有这么一位名副其实的“煎饼侠”，20年捐出30余万元，在薄煎饼上书写厚重人生。

江照云给敬老院老人送煎饼

“这煎饼很好，很少能吃到这么正宗的了。小江就像自己的孩子一样，不定期地来敬老院看我们，送米送面，这样的好人不多见了。”一位敬老院老人说。

当问起江照云是怎么想到给敬老院送煎饼的，他说：“看到敬老院的老人们，就想起了自己的长辈。当年父亲也是个乐于助人的人，邻里有个什么事情，他都会去帮忙，帮完就走，不求回报，我的骨子里大概也流着父亲乐善好施的血液吧。”

不攒钱不买房 20年爱心捐款30万

2006年的一天，江照云偶然得知沂源县有个贫困学生刚刚考上了北京的一所大学，却因无钱交学费面临辍学。了解情况后，他将孩子已交8年的保险退掉，用拿到的一万余元帮助这个贫困生圆了大学梦。而这份保险，仅有两年就交满到期。“正好给孩子买的保险就是这个数，那时候家里也没这么多现金，我马上想到了提前终止保险。”江照云说道。江照云的家人当时很不理解他的做法，他开导家里人说：“反正钱咱还能再挣，但人家孩子要失去机会就遗憾一辈子了。”

其实，这已经不是江照云第一次捐款救助贫困学生了。自1997年起，江照云资助的学生数不胜数，但是他却从来不问受资助学生的名字，也不与他们见面。当地的村领导及学生家长多次提出想让江照云与学生见一面，江照云却说：“我们还是别见面啦，见了面孩子肯定会有很大的压力，他还那么小，还是给他一个宽松点的环境吧。”

从一次捐款二三百到后来五六千，为当地14个敬老院捐煎饼、小米面，为1998年洪灾、2008年汶川地震、2013年雅安地震等捐款捐物。上世纪90年代，在沂源县城还找不到善款接收机构，他就从电视、报纸上寻找慈善捐款账号，然后把钱汇到账号上，每次汇款他都用不一样的名字，20年的时间里他留下了百余张汇款单。

江照云的部分汇款单

爱心传递 成立爱心社将公益慈善进行到底

2009年年底，江照云联合老家几个做生意的村民一起成立了“幸福起点”爱心社，力图通过集体的力量去帮助更多的人。谈起成立爱心社成立的过程，江照云说道：“刚开始帮助别人时，家里人和村民们都不理解，说我太傻，家里的情况这么不好还要去帮助别人，但是后来可能是因为我的坚持吧，家人慢慢的成了我坚强的后盾，村里的邻居们条件好的也找到我提出要和我一起做这件事，我就想着要成立一个团体，团结大家的力量，让更多人得到帮助。”

爱心社公益团体成立以来，在江照云的带领下，爱心社在沂源地区的知名度不算扩大，越来越多的人加入其中。谈到自己最近的资助对象时，江照云说道：“今年通过民生办渠道，了解并资助了一位山东农业大学的学生，这名学生在准备考北师大研究生时被查出了尿毒症，他的父亲去世了，母亲一人持家压力很大。”江照云通过民生办当面将1万块钱医药费交给了孩子的母亲，现在通过换肾手术孩子已基本康复了。

江照云多年以来坚持爱心捐助的事迹已经传遍了整个淄博，越来越多的人了解到了他的事迹。谈到多年献爱心的收获时，江照云说：“现在有越来越多的人知道了我之后，我的生意越来越红火了，规模也不断扩大，家人对我的行动也是越来越支持。”江照云的儿子在父亲的影响下也开始关心弱势群体，也要把这份事业传承下去。