茶水分离杯能泡岩茶（小瓶盖大创新随时随地现饮用泡新鲜茶成为可能）
茶水分离杯能泡岩茶（小瓶盖大创新随时随地现饮用泡新鲜茶成为可能）“他们很年轻，能给我们研究机构带来最新的市场需求信息，然后我们利用研究所多年的技术积累，以及茶叶、茶梗、茶花、茶籽等全产业链资源，进行精准的科技创新和多元化的产品创制，再经过他们团队时尚、环保、简约、适用的设计包装，与生产方三方联合出品，推向市场，深受消费者欢迎，推动产业发展。”茶叶所茶叶深加工与多元化利用团队的推广负责人陈建新说，这是农业科技成果转化模式的一种创新。李慕骅举例说，现在的年轻人希望享受茶叶，但是不太接受传统的泡茶方式。于是他们便想开发一种可用冷水泡茶的产品。茶叶所开发的冷泡茶叶进入了他们的视线，该产品在常温下，甚至加冰块后3~5分钟能冲泡出一杯茶，滋味鲜爽、香气高纯，适合年轻人饮用。近年来，茶饮进入新时代，各类新茶饮店不断涌现与崛起，年轻消费者对新茶饮的需求暴增，茶饮的定义正融入新的元素和趋势，在此趋势下，企业主动寻求科研机构技术支持的形式也已在我国农业科技成果转化市场中逐
日前，中国农业科学院茶叶研究所深加工与多元化利用团队与allyoh公司联合研发的即饮茶饮料新产品“盖以外”在2019深圳中国茶业科技年会期间首发。
“盖以外”便捷瓶装茶饮重新定义了瓶装茶饮料，其固液分离的设计可满足随时随地现泡新鲜茶的需求，产品天然、健康、原味、零添加，是一种饮用方式的革新。
产品由获得专利的瓶盖和瓶身组成，独家密闭式防潮专利瓶盖分为保险脱离仓盖、茶粉储存仓和茶粉释出仓3部分组成，专有茶粉储存仓实现固液分离，透明瓶身容量330毫升，方便携带。使用时，只需旋开盖子、按下按钮，然后摇晃瓶身即可成为瓶装茶饮料，实现“即摁、即溶、即饮”。
该产品拥有饮料专用原料茶加工技术、茶叶食品化定向萃取、纳米包埋技术、风味成分低温释放和多孔结晶干燥等多项国家发明专利，整体设计简约、大方、便捷性强。
近年来，茶饮进入新时代，各类新茶饮店不断涌现与崛起，年轻消费者对新茶饮的需求暴增，茶饮的定义正融入新的元素和趋势，在此趋势下，企业主动寻求科研机构技术支持的形式也已在我国农业科技成果转化市场中逐渐增多。
ALLYOH公司骨干由我国港澳台地区有留学经历的“90后”组成，凭借中西方文化交汇和绿色、环保、健康理念，结合时尚、潮流以及创意做产品。该公司董事长李慕骅说，公司2018年正式进入国内市场，与我国唯一的国家级综合性茶叶科研机构——中国农业科学院茶叶研究所建立联系，并在2019年初正式签署战略伙伴合作协议。
李慕骅举例说，现在的年轻人希望享受茶叶，但是不太接受传统的泡茶方式。于是他们便想开发一种可用冷水泡茶的产品。茶叶所开发的冷泡茶叶进入了他们的视线，该产品在常温下，甚至加冰块后3~5分钟能冲泡出一杯茶，滋味鲜爽、香气高纯，适合年轻人饮用。
“他们很年轻，能给我们研究机构带来最新的市场需求信息，然后我们利用研究所多年的技术积累，以及茶叶、茶梗、茶花、茶籽等全产业链资源，进行精准的科技创新和多元化的产品创制，再经过他们团队时尚、环保、简约、适用的设计包装，与生产方三方联合出品，推向市场，深受消费者欢迎，推动产业发展。”茶叶所茶叶深加工与多元化利用团队的推广负责人陈建新说，这是农业科技成果转化模式的一种创新。
另一项技术“高香冷溶速溶茶系列产品及其制造技术”则是国内首条自主设计的全自动化高香冷溶速溶茶产品制造生产线。
陈建新说，这项技术针对市场需求的转变，在系统研究茶叶风味成分浸出特性基础上，采用多项创新性技术，创制出高香冷溶速溶茶，产品可速溶于4 ℃冰水，品质接近原茶风味，富含生物活性保健因子。
该技术从原料加工、高保真制备、方便化使用技术着手，研发出的高香冷溶速溶茶产品，风味复原度可达90%。并针对茶饮市场的“高质化、终端化、个性化”发展趋势，与年轻环保品牌合作推出一系列新茶饮产品，将产品与设计、包装有机结合起来，促进科技成果转化为现实生产力，引领我国茶饮料和茶叶深加工的创新发展。
内容来自中国茶叶、科学网
由北京茶叶网编辑
-END-
商务合作请联系——
欢迎转载和投稿，稿酬可详谈——
投稿请发邮箱：beijingchayewang@163.com
喜欢我们的内容，就快快分享吧，期待与你留言互动❤
