养殖海鲜和野生海鲜的区别是什么（市场上的海鲜是人工养殖的还是野生的）

养殖海鲜和野生海鲜的区别是什么（市场上的海鲜是人工养殖的还是野生的）本文的重点来啦～ 远洋渔业是指，远离本国渔港或渔业基地，在深海或其他国家的沿岸海域，从事捕捞活动的渔业生产。（就是在远海进行捕捞作业)远洋渔业是由仪器设备先进的大型加工母船组成的，加工母船具有冷冻冷藏，加工综合利用等设备，同时由多个捕捞子船、加油船、运输船组成一个捕捞的船队。我国目前已经有多个渔业公司具备了这样的远洋能力。

我国海鲜按照来源的方式，主要分为养殖和捕捞两种。捕捞又分为海洋捕捞和远洋渔业两种。

远洋渔业是指，远离本国渔港或渔业基地，在深海或其他国家的沿岸海域，从事捕捞活动的渔业生产。（就是在远海进行捕捞作业)远洋渔业是由仪器设备先进的大型加工母船组成的，加工母船具有冷冻冷藏，加工综合利用等设备，同时由多个捕捞子船、加油船、运输船组成一个捕捞的船队。我国目前已经有多个渔业公司具备了这样的远洋能力。

本文的重点来啦～

捕捞的品种有：带鱼、鲅鱼、银鲳、黄姑鱼、沙丁鱼、鱿鱼、竹荚鱼。

既能够捕捉到，也可以人工养殖的一些品种有：鲈鱼、黑鲪、牙鲆、六线鱼、石斑鱼、黄条鰤，还有螃蟹，海蜇等海鲜。

基本上全是靠人工养殖的有：大黄鱼、大菱鲆、河豚、军曹鱼、卵形鲳鲹（地方名银鲳）。对虾主要是由人工养殖的，品种有中国对虾、日本对虾、南美白对虾。

野生虾有鹰爪虾、红虾和皮皮虾。

从总的海鲜来源方式来看，市场上的海鲜，养殖的多于野生的。未来海鲜中海水养殖的比重将会越来越大。在海水养殖产品中，贝类产量占绝大多数，捕捞的鱼类数量大于养殖鱼类的数量，捕捞的甲壳类也高于养殖的，而贝类主要靠海洋摊涂养殖。

现在网箱养殖占的比例越来越大，它虽然属于人工养殖，但是这种生长环境几乎是自然状态的。在这种养殖模式下，养殖鱼的品质与野生鱼的品质差别不大。

牡蛎，毛蛤蛤蜊等贝类海鲜，采用天然状态下养殖，属于自然生产性质，虽然叫养殖，但是与野生没有什么两样，因此只要是正规化的养殖方式，而且各项卫生指标都能达到国家标准，那么养殖的比人工捕捞的更安全。