兰溪小吃早餐推荐哪家好吃（兰溪的饭菜未撩拨成功我的味蕾）
兰溪小吃早餐推荐哪家好吃（兰溪的饭菜未撩拨成功我的味蕾）天津包子跟天津一点关系也没有，反而像上海的生煎，不过是用大量菜油炸出来的。兰溪靠近江西，口味较重，一定要在米醋里加点辣酱，否则不过瘾。说不出哪家最好，总之选客人最多的坐下不会错。又不是什么贵货，胡吃海喝地乱叫一通，也花不了十块钱。所谓鸡蛋馃，其实是种煎包。把皮擀得极薄，包入葱肉，呈包子状，以菜油煎之。另边厢，鸡蛋一枚打成蛋液，馃子顶部开小洞，就这么把蛋液倒入，再煎几分钟，即成。不吃葱也不要紧，有青菜馅的变化，兰溪的青菜，炒得再熟照样碧绿，故名落汤青。另有薄馃，像是永康的肉麦饼，面皮内包着梅干菜和肥猪肉，有猪油的滋润，怎么会不香甜？有些朋友觉得比鸡蛋馃更好吃呢。翌日起身到老城的步行街上，不像上海这些大城市被外地小贩占领，兰溪的早餐尚保留当地人经营的传统，看得大乐也。
抵达兰溪一游。这个地方听上去有点耳熟，但到底在哪里？打开地图，从金华往西二十多公里即到，从上海出发，五个钟头的车程，不算轻松。
旅行团会带你去诸葛八卦村、地下长河、大慈岩等等，乏善可陈。浙江的山水十分相近，大家一窝蜂地发展旅游，搞出一堆雷同的景点，看来看去，没一个像样。
饮食方面，试了几家大馆子，也不觉精彩。当地的豆制品质素不错，除此之外，简直留不下任何印象。
但是小吃就丰富得多，最著名的鸡蛋馃，由明清老饕李渔传下，当今像昆山的奥灶面，已被列为非物质文化遗产。
所谓鸡蛋馃，其实是种煎包。把皮擀得极薄，包入葱肉，呈包子状，以菜油煎之。另边厢，鸡蛋一枚打成蛋液，馃子顶部开小洞，就这么把蛋液倒入，再煎几分钟，即成。
不吃葱也不要紧，有青菜馅的变化，兰溪的青菜，炒得再熟照样碧绿，故名落汤青。另有薄馃，像是永康的肉麦饼，面皮内包着梅干菜和肥猪肉，有猪油的滋润，怎么会不香甜？有些朋友觉得比鸡蛋馃更好吃呢。
翌日起身到老城的步行街上，不像上海这些大城市被外地小贩占领，兰溪的早餐尚保留当地人经营的传统，看得大乐也。
说不出哪家最好，总之选客人最多的坐下不会错。又不是什么贵货，胡吃海喝地乱叫一通，也花不了十块钱。
天津包子跟天津一点关系也没有，反而像上海的生煎，不过是用大量菜油炸出来的。兰溪靠近江西，口味较重，一定要在米醋里加点辣酱，否则不过瘾。
不得不试的是兰溪大饼，别的地方绝对找不到。方形大饼，烘得香喷喷，剖开来，竟然是卤肉馅的，夹根油条进去，和豆腐脑或者咸豆浆配合，天下美味。兰溪的咸豆浆只用酱油和葱花去冲，胜在豆味极浓，好喝得不得了。
我这个面痴到哪里都要找面吃。兰溪拌面简简单单，手擀细面捞起，碗底铺一丁丁的辣椒粉和盐，淋麻油，撒点葱花，卖三块钱。另有咸菜、萝卜干、猪油渣等等七八种小菜，皆免费。每样各来一点，猪油渣尤其要多，这碗面下肚，包你大呼满足。
小城市有小城市的好，生活节奏慢，本地的食物，比比皆是，数十年味道不变。想起有部纪录片《寻找“四大金刚”》，上海人吃了数辈的豆浆、粢饭、大饼、油条，已沦落到需要寻找的地步，唉。
