如何做家常松鼠鱼：年夜饭做一道松鼠鱼 造型好看 寓意好

如何做家常松鼠鱼：年夜饭做一道松鼠鱼 造型好看 寓意好酸甜可口的松鼠鱼就做好了，这道菜颜值爆表，满满的食欲，要做好这倒菜，改刀一定要耐心，裹粉要均匀，油炸的时候一定要高温，这样才能定型。这道菜外酥里嫩，酸甜可口，颜色红火，寓意着年年有余，把它作为年夜饭上的一道主菜，绝对艳压全场。

步骤十三：炸松鼠鱼的油要多一点，保证炸的时候可以没过鱼身，而且油温一定要高，油温低的话淀粉不易定型，鱼肉炸熟变软就散开了。炸到颜色金黄酥脆的时候，用晒网把鱼捞出来，放一旁控油备用。

步骤十四：最后把鱼头放入油锅炸定型，边炸边用勺子淋油，鱼头炸金黄定型的时候捞出来摆入盘中就可以了。

步骤十五：锅里倒油，加半碗番茄酱炒均匀，加入一汤勺糖，再淋点锅边醋，加适量清水炒匀，最后加少量盐堤味。

步骤十六：把炒好的番茄酱汁淋到鱼身上，淋的时候要均匀，让鱼身全部上色。

酸甜可口的松鼠鱼就做好了，这道菜颜值爆表，满满的食欲，要做好这倒菜，改刀一定要耐心，裹粉要均匀，油炸的时候一定要高温，这样才能定型。这道菜外酥里嫩，酸甜可口，颜色红火，寓意着年年有余，把它作为年夜饭上的一道主菜，绝对艳压全场。