奶油面包的做法图解(炼乳面包的做法)
奶油面包的做法图解(炼乳面包的做法)9. 模具里抹上薄薄一层黄油,将切好的小面块竖着贴着烟囱放好,进行二次发酵8. 切成8小份5. 排气然后擀成长方形6. 切成4长条7. 每条表面都抹上炼乳酱,然后落在一起
1. 把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段,然后放入黄油,揉到完全阶段,能拉出薄膜
2. 放入发酵箱进行一次发酵
3. 将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱
4. 面团发到两倍大即可
5. 排气然后擀成长方形
6. 切成4长条
7. 每条表面都抹上炼乳酱,然后落在一起
8. 切成8小份
9. 模具里抹上薄薄一层黄油,将切好的小面块竖着贴着烟囱放好,进行二次发酵
10. 这时烤箱预热185度,面包发酵好,将剩下的炼乳酱抹在面包表面,撒上果脯
11. 烤箱中下层烤15-20分钟,根据自家烤箱来定,脱模表面撒上糖粉即可