北京最好吃的陕北牛头肉：舌尖上的河北系列-大美沧州 尝尝喜来乐最爱吃的铁狮子头

北京最好吃的陕北牛头肉：舌尖上的河北系列-大美沧州 尝尝喜来乐最爱吃的铁狮子头沧州地区的传统百年老菜，不仅好吃，而且好看，制作过程丝毫没有难度，所用的原材，也就是当地常见的红面肠，白面肠，韭菜，鸡蛋以及冬菜这五种食材。据说，旧时的沧州老百姓难得吃到肉，过年时偶尔吃到一点，还舍不得丢骨肉，要将它们煮成汤，肉汤里再加点酱油，灌成肠子，这就是红肠；另外一种是不加酱油，直接加淀粉，用这种肉汤灌成的肠子，就叫白肠。煎面肠是一种以荞麦面为主料做成的特色小吃，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。张三营原名“一百家子”，解放后，张三营的“何家面铺”曾远近闻名，可惜在十年动乱中店铺倒闭，工艺失传。随着旅游事业的发展，张三营一带又立起了多个拨面馆，是去木兰围场路上吃饭打尖的好去处。只是现代人减去了“御”字，叫拨面了。任丘茄子饼是以茄子为主料，做出来的饼鲜香酥软，吃起来感觉美美哒，而且做法也很容易呢。

奇美香肠

奇美香肠是河北省沧州市的著名特产，始创于清朝雍正年间，距今已有300年的历史。

奇美香肠是河北省沧州市的著名特产，始创于清朝雍正年间，距今已有300年的历史。沧奇牌奇美香肠为第九代传人丁润秀先生所授独家绝艺。

拨御面

是一种以荞麦面为主料做成的特色小吃，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。张三营原名“一百家子”，解放后，张三营的“何家面铺”曾远近闻名，可惜在十年动乱中店铺倒闭，工艺失传。随着旅游事业的发展，张三营一带又立起了多个拨面馆，是去木兰围场路上吃饭打尖的好去处。只是现代人减去了“御”字，叫拨面了。

任丘茄子饼

是以茄子为主料，做出来的饼鲜香酥软，吃起来感觉美美哒，而且做法也很容易呢。

煎面肠

沧州地区的传统百年老菜，不仅好吃，而且好看，制作过程丝毫没有难度，所用的原材，也就是当地常见的红面肠，白面肠，韭菜，鸡蛋以及冬菜这五种食材。据说，旧时的沧州老百姓难得吃到肉，过年时偶尔吃到一点，还舍不得丢骨肉，要将它们煮成汤，肉汤里再加点酱油，灌成肠子，这就是红肠；另外一种是不加酱油，直接加淀粉，用这种肉汤灌成的肠子，就叫白肠。

南皮窝头

宫廷贡品南皮窝头历史悠久。据记载，清末，慈禧太后在一次如见军机大臣张之万时，问及农村百姓常吃什么饭，张之万答“窝头”。雅性所致，慈禧想尝尝窝头的滋味，张之万即派人回老家南皮，精工细做，蒸好两锅窝头，驰送京城，贡呈太后品尝。慈禧用后大悦，遂将南皮窝头定为“御膳食品”。从此。南皮窝头名声远扬，成为地方名吃。