鸟类基本知识：听说 你与专业吃货的距离 就差一篇

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鸡生蚝块儿头不大，在烧烤的加持下外壳油润透亮。和平常吃的烧烤，野蛮又粗犷的画风比起来，它就像邻家小妹巧手下的作品，精致中又带着几分温柔。咬破略带着焦感的鸡皮，内里的鲜嫩裹着若有似无的汁水涌进了口腔。完全吃不出烧烤的烟火气，更多的是食材本身的鲜美。

鸡心边，从字面上就能看出来这个食材有多难得了。鸡心旁边一圈少量的肉肉被取下来简单处理后，就成了食客嘴里“又筋又香”的美味；鸡尾尖，也就是鸡屁股尖儿。别看食材部位听起来让人有些抵触，但吃起来紧实弹牙，越嚼越香，油润的口感可是让人很上头。