想买猪蹄分不清前蹄后蹄：过年买猪蹄 要分清 前蹄
想买猪蹄分不清前蹄后蹄：过年买猪蹄 要分清 前蹄猪蹄最好吃有营养的做法就是炖猪蹄汤啦，到底怎样炖猪蹄汤鲜香味美无香味呢？喜欢喝猪蹄汤的朋友赶紧跟着我来学习一下吧！还有些不良商家会把这个猪前蹄的猪蹄筋给抽出来，用猪蹄筋当作牛蹄筋卖，这样价格就高啦。如果没有猪蹄筋的话，可以根据以下两个方法判断到底前猪蹄还是后猪蹄。前猪蹄的活动量比较大，所以猪蹄是弯的。后猪蹄的活动量比较少，它的弯曲度比较直。把两个猪蹄对比起来，就能很好地判断啦！猪蹄是弯的就是前猪蹄，猪蹄较直说明就是后猪蹄。猪前蹄的活动量比较大，自然褶皱程度比较多啦。猪后腿的活动量比较少，褶皱程度较少，可以根据猪蹄外表的猪皮来判断吗哦！这回大家学会了吗？
猪前蹄的肉质比较紧实，用来做红烧猪蹄或者是做卤猪蹄都是不错的选择。猪蹄最好选择新鲜的，否则营养低价格差。
猪后蹄猪后蹄则是靠近猪尾巴的两个猪蹄，它的活动量比较小。属于肉少骨头多的部位，它里面就不含猪蹄筋。像这种不含猪蹄筋的猪后蹄，最适合搭配着黄豆，放点葱姜炖猪蹄汤喝啦！猪蹄汤有催奶的作用，特别适合产妇食用哦。
NO.1看是否有猪蹄筋
看过上面文章的朋友都知道，猪前蹄是带有一根有硬币大小的猪蹄筋的，而猪后蹄很明显但没有这个猪蹄筋。大家下次买猪蹄的时候。可以根据这个特点进行选择哦。
还有些不良商家会把这个猪前蹄的猪蹄筋给抽出来，用猪蹄筋当作牛蹄筋卖，这样价格就高啦。如果没有猪蹄筋的话，可以根据以下两个方法判断到底前猪蹄还是后猪蹄。
NO.2看猪蹄的弯曲度前猪蹄的活动量比较大，所以猪蹄是弯的。后猪蹄的活动量比较少，它的弯曲度比较直。把两个猪蹄对比起来，就能很好地判断啦！猪蹄是弯的就是前猪蹄，猪蹄较直说明就是后猪蹄。
猪前蹄的活动量比较大，自然褶皱程度比较多啦。猪后腿的活动量比较少，褶皱程度较少，可以根据猪蹄外表的猪皮来判断吗哦！这回大家学会了吗？
猪蹄最好吃有营养的做法就是炖猪蹄汤啦，到底怎样炖猪蹄汤鲜香味美无香味呢？喜欢喝猪蹄汤的朋友赶紧跟着我来学习一下吧！
