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烙大饼一层一层的怎么做呢(大妈教你这么烙大饼)

烙大饼一层一层的怎么做呢(大妈教你这么烙大饼)4.静置后的面团会更柔软,用擀面杖把面团擀开,尽量擀成一个圆形的面饼,倒一些食用油在面饼上;把食用油抹均匀,再撒上一些食用盐,也都撒均匀一些,这样整个饼的表面都有油和盐了,如果想做葱花味的,这个步骤上还可以再撒些葱碎在上面。3.把面絮倒在揉面垫上,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟以上,让面团得到充分的休息,再进行下面的操作。烹饪步骤:1.准备做烙饼所需要的原材料。把温水放进盆里,加一点点盐,也可以不加,再把面粉倒进去;这里用的水是温水哦,大约40度左右,揉出来的面较软。2.先用筷子搅拌成面絮,这样可以判断面粉的水量是不是合适,因为面粉的吸水性不同,所需要的水量也是需要调整的,如果面絮较干,就再少量的添加清水。我这里用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,属于硬度较高的面粉,需要的水量也比平时用的其它面粉多放一点儿水。

大家是不是经常为早餐发愁呢?早晨时间比较仓促,总是草草解决早餐?别急,今天小编就给大家介绍一款简单快手的早餐,让大家每天能吃到热乎乎、香喷喷的烙饼。大妈教你这么烙大饼,松软层儿多,2张饼搞定全家早餐,都抢着吃!这套烙饼的做法非常简单,不用精确的配料,没有漫长的发酵时间,上锅儿一两分钟就能熟。大饼烙出来,外皮儿金黄酥脆,里面松软层儿多,轻轻松松做出全家爱的早餐。还可以事先准备一些蔬菜、香肠、鸡蛋,裹在大饼里,荤素搭配,营养健康。就算再挑食的孩子也会喜欢吃,大家赶快试一试吧!

家常烙饼

烙大饼一层一层的怎么做呢(大妈教你这么烙大饼)(1)

By 多幸福多快乐

配料:

小麦粉 300克、温水 170克、精盐 适量、食油 适量

烹饪步骤:

1.准备做烙饼所需要的原材料。把温水放进盆里,加一点点盐,也可以不加,再把面粉倒进去;这里用的水是温水哦,大约40度左右,揉出来的面较软。

烙大饼一层一层的怎么做呢(大妈教你这么烙大饼)(2)

2.先用筷子搅拌成面絮,这样可以判断面粉的水量是不是合适,因为面粉的吸水性不同,所需要的水量也是需要调整的,如果面絮较干,就再少量的添加清水。我这里用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,属于硬度较高的面粉,需要的水量也比平时用的其它面粉多放一点儿水。

烙大饼一层一层的怎么做呢(大妈教你这么烙大饼)(3)

3.把面絮倒在揉面垫上,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟以上,让面团得到充分的休息,再进行下面的操作。

烙大饼一层一层的怎么做呢(大妈教你这么烙大饼)(4)

4.静置后的面团会更柔软,用擀面杖把面团擀开,尽量擀成一个圆形的面饼,倒一些食用油在面饼上;把食用油抹均匀,再撒上一些食用盐,也都撒均匀一些,这样整个饼的表面都有油和盐了,如果想做葱花味的,这个步骤上还可以再撒些葱碎在上面。

烙大饼一层一层的怎么做呢(大妈教你这么烙大饼)(5)

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