广东焖牛腩用什么酱？萝卜焖牛腩

广东焖牛腩用什么酱？萝卜焖牛腩蒜瓣 4粒姜 少许桂皮 少许香叶 3片草果 2粒

作者：灵子_Pal3

用料

牛腩 1斤

萝卜 1斤

桂皮 少许

香叶 3片

草果 2粒

姜 少许

蒜瓣 4粒

花生油 少许

盐 少许

料酒 少许

八角 1颗

做法步骤

1、准备好所需材料

2、砂锅烧干水放油烧热，放入八角、姜片、蒜瓣爆香

3、倒入事先焯过水的牛腩翻炒（焯水时加入料酒去除腥味）

4、加入盐、萝卜翻炒

5、加入桂皮、草果、香叶

6、加入水浸过牛腩面大火烧沸转小火焖至肉软烂

7、香喷喷的牛腩做好了

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