记录第一次做糖醋鸡翅：妈妈最拿手的蒜香鸡翅

记录第一次做糖醋鸡翅：妈妈最拿手的蒜香鸡翅7、耗油一勺6、生抽两勺3、蒜末是精髓 可以多放一些4、适量盐5、适量料酒，可以去腥味

今天做蒜香鸡翅，好吃到爆表

By 十五23

用料

• 鸡翅 10个
• 青红辣椒 适量
• 蒜末 1颗
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 适量
• 耗油 1勺

做法步骤

1、鸡翅化冰，洗净，准备开始

2、鸡翅对半切开，准备 切开是为了入味

3、蒜末是精髓 可以多放一些

4、适量盐

5、适量料酒，可以去腥味

6、生抽两勺

7、耗油一勺

8、老抽两勺

9、糖适量 搅拌均匀

10、搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时 可以入味

11、热油

12、鸡翅倒入锅中 记得尽量没有蒜末 不然蒜末会糊的 此刻之前的料不要扔

13、继续煎着

14、装入碗里

15、再热油 我是觉得因为上次的油有些浑浊 所以我要炒两次 你们可以自己看着来

16、继续翻炒

17、这种两面金黄最好

18、倒入红辣椒和青辣椒和之前的调料 我后续又加了一点点的盐和生抽

19、出锅！

20、！

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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