桂平有什么好吃的米粉？总感觉它像是缺少一个食法的品牌效应似的

桂平有什么好吃的米粉？总感觉它像是缺少一个食法的品牌效应似的而桂平罗秀米粉就没有固定的食材做法。我们平时说的某某粉，基本上就是指盛来就可以直接吃的粉，而罗秀米粉实际上只是米粉干而已，缺少了一个相应的食法品牌效应。

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桂平罗秀米粉作为广西非物质文化遗产，在古代曾被列为朝廷贡品，早前也曾上过央视被称为“中国一绝”，因此，无论是从历史还是从工艺的角度，桂平罗秀米粉都可以绝对的pk广西甚至是区外的各大米粉。

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罗秀米粉以细、韧、脆、香而著称，其口感可以说是广西米粉中的上乘。可炒，汤煮等，吃法多样，在桂平和平南各乡镇随处可见。在两平地区除了桂柳的米粉以外，其他的各类粉基本上都不会用粗米粉。

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而出了两平地区，似乎就很少见了，甚至在贵港市区的各个粉店当中都难以找到罗秀米粉吃，而在广西其他的各类粉类当中，煮粉不是用扁粉就是用粗圆粉，罗秀米粉（细米粉）基本上都没有市场。

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南宁老友粉、柳州螺蛳粉以及桂林米粉目前被称为广西的三大米粉，它们都有一个共同点，那就是它们都有一套基本的食材做法，添加什么食材都是固定的，例如螺蛳粉，它的食材基本都是上：汤料，腐竹，酸笋，酸豆角等等。

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而桂平罗秀米粉就没有固定的食材做法。我们平时说的某某粉，基本上就是指盛来就可以直接吃的粉，而罗秀米粉实际上只是米粉干而已，缺少了一个相应的食法品牌效应。