规模蛋鸡养殖场建设标准（新型职业农民培育）
规模蛋鸡养殖场建设标准（新型职业农民培育）2、启动资金=（固定资产） （流动资金）。 1、企业总投资包括（固定资产）、（流动资金）和（原材料采购）三部分的投资。4、开产日龄：从雏鸡出壳到全群鸡日产蛋率达50%时的日龄代表鸡群的开产日龄。5、产蛋期料蛋比：指母鸡在产蛋期内所消耗的饲料量与产蛋总量之比，即每千克蛋所消耗的饲料量，也叫饲料转化率。选择料蛋比低的鸡种是提高经济效益的重要途径之一。理想的料蛋比为2.0-2.2:1。二、填空题（共50分，每空1分）。
一、名词解释（共10分，每小题2分）。
1、新型职业农民：指“以农业为职业，具有一定的专业技能，收入主要来自农业的现代农业从业者”，主要包括生产经营型，专业技能型和社会服务型职业农民。
2、电子商务：以电子及电子技术为手段，以商务为核心，把原来传统的销售、购物渠道移到互联网上来，打破国家与地区有形无形的壁垒，使生产企业达到全球化，网络化，无形化，个性化、一体化。通俗来说就是指利用简单、快捷、低成本的电子通信方式，买卖双方不谋面地进行的各种商业和贸易活动。
3、育雏存活率：指育雏期（0-6周龄）末成活的雏鸡数占入舍雏鸡数的百分比，育雏成活率应在95%以上。
4、开产日龄：从雏鸡出壳到全群鸡日产蛋率达50%时的日龄代表鸡群的开产日龄。
5、产蛋期料蛋比：指母鸡在产蛋期内所消耗的饲料量与产蛋总量之比，即每千克蛋所消耗的饲料量，也叫饲料转化率。选择料蛋比低的鸡种是提高经济效益的重要途径之一。理想的料蛋比为2.0-2.2:1。
二、填空题（共50分，每空1分）。
1、企业总投资包括（固定资产）、（流动资金）和（原材料采购）三部分的投资。
2、启动资金=（固定资产） （流动资金）。
3、销售利润=（销售收入）-（生产成本）-（销售费用）-（税金）。
4、营业利润=（销售利润）-（推销费用）-（推销管理费）。
5、经营利润=（营业利润）±（营业外损益）。
6、蛋鸡场在布局上通常分为（生活区）、（办公区）、（生产区）和（隔离区）等。
7、蛋鸡的饲料主要分为（能量饲料）、（蛋白质饲料）、（矿物质饲料）和（添加剂饲料）。
8、饲料贮藏中，贮存饲料水分含量应不高于（ 13% ），环境温度控制在（ 15-18℃）相对湿度应保持在（ 65% ）以下。
9、雏鸡在（ 6-7 ）日龄进行断喙。断喙前给鸡服维生素（ K3 ），可防止出血过多。
10、防治鸡传染性法氏囊的方法：可用鸡传染性法氏囊高免( 血清 )或高免蛋黄（ 抗体 ）肌肉注射，可迅速控制本病。
11、雏鸡10日龄前相对湿度（60-70%），10日龄后（40-60%）。若湿度太低，使舍内 过于干燥而增大粉尘，易诱发呼吸道疾病，若湿度过大，则机体呼吸困难，不利 于机体排热，同时垫料过湿，易诱发球虫病。
12、进雏前一天 将室温提高到（32-35）℃ 并将饮水器装满水 使饮水温度在小鸡到达前饮用时能达到（20）℃以上。
13、小鸡到达时尽快入舍 因长途运输等原因遭到热应激时 饮水内加入（ 5% ）葡萄糖饮用（8小时）。
14、空舍时间应在（4周）以上为宜 最少也不能低于（2周）。
15、新入舍小鸡先让小鸡喝水（3-4）小时 然后再喂料。
16、新入舍小鸡前3天要（24小时）点灯 灯光愈亮愈好 以便小鸡能充分吃料和饮水。
17、鸡舍温度:前一周（32-35）℃ 每周下降（2-3）℃ 直至（18-21）℃。
18、鸡场污水处理的基本方法有（直接还田法）和（工业处理法）。
19、目前鸡粪的处理方法有（堆肥法）、（干燥处理）和（沼气发酵）3种方法。
20、蛋鸡场的选址要考虑（交通便利），（防疫条件好），(符合土地利用)和农业发展要求。
三、选择题（共15分，每空1分）。
1、下列是蛋包蛋成因的是__C____
A、两个卵几乎同时成熟 B、饲料中缺钙 C、输卵管发生异常蠕动
2、蛋鸡断喙和接种疫苗后一周应增加日粮中1%的__A__
A、粗蛋白 B、粗纤维 C、代谢能 D、糖类
3、产蛋鸡最适宜温度的范围是__B____
A、5－27℃ B、13－25℃ C、15－20℃
4、产蛋鸡最适宜湿度的范围是 __A____
A、50－70% B、45－60% C、70－80%
5、除产蛋后期外，产蛋期光照时间一般不超过__A__
A、16小时 B、14小时 C、18小时 D、12小时
6、蛋鸡适宜的光照强度为___B__勒克司
A、5 B、7.5－10 C、15 D、20
7、雏鸡的断喙日龄是_A__。
A、6－9 B、0－5 C、10－15 D、15－20
8、蛋鸡限制饲养开始的周龄是__A___
A、9 B、6 C、10 D、12
9、当鸡产蛋率达到__A__时，停止限制饲养。
A、5% B、10% C、20%
10、转群时间最好在__B__
A、早 B、晚 C、中午 D、无所谓
11、补充光照最好的方法是_D___
A、早 B、晚 C、中午 D、早晚补充
12、冬季蛋鸡日粮中应酌情减少的是__A__
A、粗蛋白 B、粗纤维 C、代谢能 D、糖类
13、开放式鸡舍，育雏效果最好的季节是__A__
A、春季 B、夏季 C、秋季
14、小鸡入舍第八天起保持___A____小时光照，一直到(出栏)为止
A、16 B、18 C、8
15、蛋鸡断喙和接种疫苗后一周应增加日粮中1%的__A__
A、粗蛋白 B、粗纤维 C、代谢能 D、糖类
四、简答题（共25分）：
1、怎样挑选健康雏鸡？（5分）
答：用一看、二听、三摸的方法选择雏鸡。健康雏鸡通过看听摸，具有以下特征，可以根据以下6点挑选健康雏鸡。
（1）活泼好动，两脚稳定站立；
（2）眼睛有神，大小整齐；
（3）腹部不大，脐孔愈合良好；
（4）手感温暖，挣扎有力；
（5）叫声响亮而清脆；
（6）无畸形。
2、雏鸡消化生理有哪些特点？（5分）
答：（1）幼雏消化系统发育不健全，消化吸收能力差。胃储存食物少，消化道内消化酶活性不强或缺乏，肌胃研磨饲料能力低。由于雏鸡消化能力差，所以在饲养上应饲喂纤维含量低、易消化、营养浓度大、蛋白高的饲料。否则产生的热能不能维持需要。
（2）敏感性强。幼雏对饲料中各种营养物质缺乏或有毒药物的过量，会反应出病理状态，因而在给雏鸡配制的饲料要全价、优质，严防投放霉变饲料，投药物注意投量和均匀度。
3、引起产蛋鸡应激的因素、后果有哪些？试说减缓应激的措施。（5分）
答：引起产蛋鸡应激的因素有：转群、免疫、停电、停水、过热、噪音。
其后果是：产蛋率下降、破蛋率增加、饲料利用率下降、死亡率增加。
可以从以下几方面减缓应激：
（1）制度预防应激的方案。制定相应的应激事故预防方案。
（2）控制温度。保持适宜、稳定的温度，严防高温。
（3）添加抗应激药物。在饲料或饮水中加0.03%的维生素C或维生素E或其他抗应激药物。
（4）注意饲养操作。固定饲养员，严禁串门、高声喧哗和粗暴饲养，保持日常管理操作规范稳定。
（5）保持鸡舍环境的安静与稳定。防止猫、犬、鸟、鼠等进入鸡舍，闲杂人员不得入鸡舍；饲料加工、装卸应远离鸡舍；严禁在鸡舍周围燃放烟花爆竹。
4、结合自身的养殖条件、养殖数量、产品定位和产品质量，浅谈如何构建自身产品的营销体系？（10分）
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