福鼎白茶节活动方案（福鼎白茶标准工作研讨会举行）

福鼎白茶节活动方案（福鼎白茶标准工作研讨会举行）来源：福建日报·新福建客户端

福建日报·新福建客户端 12月8日 讯（本报记者 单志强 文/图）7日，白茶标准工作研讨会暨2021年度全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组年会在福鼎市举行。研讨会上，来自省内外的专家学者就福鼎白茶白毫银针、白牡丹、新工艺白茶地标修订和增加福鼎白茶贡眉、寿眉、紧压白茶地标制订等展开探讨。

产业发展，标准先行。标准的制定与实行，是产业发展的基础与支撑，发挥着基础性、引领性作用。福鼎市以标准引领质量，对福鼎白茶进行标准化、规范化生产与加工，推进福鼎白茶品质提升，推动茶产业高质量发展。

全国茶标委白茶工作组组长陈兴华说，2020年10月由全国茶标委工作组提出、福鼎市茶业协会发布《福鼎白茶》《福鼎白茶紧压白茶》两项团体标准。2月24日，举办《茶庄园建设指南》申报国家标准研讨会、《白茶泡煮与品鉴方法》申报国家标准研讨会、福建省茶产业标准化工作研讨会。7月26日，省茶标委在品品香白茶文化体验馆召开《老白茶》团体标准修订研讨会。10月9日，白茶国家标准样品研制工作启动会在福州召开，福鼎13家茶企参与送样。11月25日，由白茶工作组成员林振传代表福鼎市茶业协会和全国茶标委白茶工作组参加《白茶泡煮与品鉴方法》申报国家标准现场答辩。

据介绍，全国茶标委白茶工作组与福鼎市茶业协会合作，共同编排印刷《福鼎白茶国家标准文件汇编》、与宁德市场监督管理局共同编排印刷《白茶相关标准汇编》，加强茶企标准学习，以标准引领质量提升；联合制作推出福鼎白茶实物标准样，引导茶企参照实物样，对福鼎白茶进行标准化、规范化生产与加工，推进福鼎白茶品质提升，推动茶产业高质量发展。

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