10寸蓝莓慕斯蛋糕的做法：慕斯蛋糕 马卡龙在哪里学的 喏

10寸蓝莓慕斯蛋糕的做法：慕斯蛋糕 马卡龙在哪里学的 喏慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎；是一种奶冻式的甜点，用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。慕斯冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念。在世界西点世界杯上，慕斯的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。胡萝卜蛋糕是将萝胡卜丝混入有牛奶、鸡蛋的面糊，经过烘焙而成的蛋糕。在烘烤过程中胡萝卜渐渐软化，所以胡萝卜蛋糕口感软糯绵密。胡萝卜蛋糕在中国也越来越流行，许多时尚餐厅的菜单上也不乏胡萝卜蛋糕的身影；各位烘焙达人的菜谱里也少不了胡萝卜蛋糕的方子。COURSE CONTENT浪漫西点马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点；外壳松脆，内馅饱满，一口下去，连壳带馅搅在一起，不会有过重的齁甜味和粘牙感，才是「完美马卡龙」。马卡龙是一款失败率极高的甜点，其“酥”就来自与对制作和存放过程中温度和湿度的严格控制，所以一般的

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从事烘培行业15年；足迹遍布海内外，曾在美国、马来西亚、墨西哥、澳门等国家与地区的米其林星级餐厅从事指导管理工作。目前担任台湾法式铁板烧餐厅、温泉会馆饭店主厨，西安艾薇思主题餐厅总厨，宁波瑞格莉斯连锁烘培坊研发主厨等职位。

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专业面包师，曾在日本深造六年，是日本藤本贤二家首位担任面包技术部长的中国人。直至目前，他已拥有23年烘焙从业经验，并曾于苏州吴宫泛太平洋酒店、苏州万豪酒店、上海外滩悦榕庄酒店、上海外滩安达仕酒店等高档餐饮机构担任面包房主管。

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浪漫西点

马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点；外壳松脆，内馅饱满，一口下去，连壳带馅搅在一起，不会有过重的齁甜味和粘牙感，才是「完美马卡龙」。马卡龙是一款失败率极高的甜点，其“酥”就来自与对制作和存放过程中温度和湿度的严格控制，所以一般的甜点店做不出好吃的马卡龙再正常不过了。

胡萝卜蛋糕是将萝胡卜丝混入有牛奶、鸡蛋的面糊，经过烘焙而成的蛋糕。在烘烤过程中胡萝卜渐渐软化，所以胡萝卜蛋糕口感软糯绵密。胡萝卜蛋糕在中国也越来越流行，许多时尚餐厅的菜单上也不乏胡萝卜蛋糕的身影；各位烘焙达人的菜谱里也少不了胡萝卜蛋糕的方子。

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎；是一种奶冻式的甜点，用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。慕斯冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念。在世界西点世界杯上，慕斯的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。