新型职业农民的出路（新型职业农民就该这个样）

新型职业农民的出路（新型职业农民就该这个样）不管到哪个班学习，于华都和老师、同学打得火热，都被评为优秀学员。2019年，她还被评为全省为数不多的“高级农技师”。只有小学文化的于华求新知、学技术，不等不靠，只要听说哪里有学习培训，她脑袋削个尖儿地往前上。过去围着猪圈、牛圈转的于华，做梦都没想过，她能以新型农业经营主体带头人的身份赴法国参观学习。那次出国学习让她大开眼界，特别是花园式养牛场带给她的震撼，使她的脑海里也浮现出了自家花园式农场的图景。曾经围着猪圈转，摇身一变当“老师”从前因为不会劁猪，于华没少被人家“敲竹杠”。因为不懂行情，于华也没少被“自己人”赚差价，就连已经种了4年、本该结果的沙棘果树也是只开花不结果。对于吃亏这件事，于华认识到:谁有也不如自己有，谁会也不如自己会。因此，她坚定了学习的信念。2014年，于华参加了东辽县首批新型职业农民培训班。因为她勤奋好学，表现突出，被推荐到省里继续参加培训。正是因为那次培训，让于华在参

辽源日报记者 于蕾

于华引入蚯蚓养殖，彻底解决了困扰现代养殖体系中畜禽粪便带来的卫生环保问题。 本报记者 胡希伟 摄

“公猪卖掉换钱，母猪留着下崽儿，猪圈装不下了就再盖一趟，没钱就卖猪，有钱全买饲料。”东辽县华宇家庭农场主、被乡亲们称为于大丫的于华发展养殖业自有一套模式。

从2001年于华在娘家抱回一头小母猪饲养开始，到如今发展成为养殖区占地面积56000平方米、牲畜活动场地4380平方米，经济林、中草药、耕地总面积220亩而享誉当地的大型家庭农场，于华最大的感触是:发展离不开学习。农民创业不仅要卖力气，更要动脑子。

曾经围着猪圈转，摇身一变当“老师”

从前因为不会劁猪，于华没少被人家“敲竹杠”。因为不懂行情，于华也没少被“自己人”赚差价，就连已经种了4年、本该结果的沙棘果树也是只开花不结果。对于吃亏这件事，于华认识到:谁有也不如自己有，谁会也不如自己会。因此，她坚定了学习的信念。

2014年，于华参加了东辽县首批新型职业农民培训班。因为她勤奋好学，表现突出，被推荐到省里继续参加培训。正是因为那次培训，让于华在参加外省考察学习期间，学到了“牛粪蚯蚓过腹转化”的生态循环新理念。当时，于华并没有实地看到蚯蚓养殖，但她却把这一新理念记在了心里，回家后，她多处打听养蚯蚓的知识，还买来中央农广校制作的4盘光碟，看了一遍又一遍。没有人手把手教，她就自己摸着石头过河，尝试着买了150斤蚯蚓苗边学边养。啥事就怕认真，天天琢磨事儿的于华不仅解决了蚯蚓越冬、起苗等一系列问题，还因为学习，让她后来尝到了养蚯蚓带来的甜头。

只有小学文化的于华求新知、学技术，不等不靠，只要听说哪里有学习培训，她脑袋削个尖儿地往前上。过去围着猪圈、牛圈转的于华，做梦都没想过，她能以新型农业经营主体带头人的身份赴法国参观学习。那次出国学习让她大开眼界，特别是花园式养牛场带给她的震撼，使她的脑海里也浮现出了自家花园式农场的图景。

不管到哪个班学习，于华都和老师、同学打得火热，都被评为优秀学员。2019年，她还被评为全省为数不多的“高级农技师”。

自己学会了，她还把先进的科学养殖技术手把手传授给老乡，实现共同致富。凌云乡柳叶村二组68岁的黄金山家里养了5头牛，因为牛粪处理不了的问题找到了于华。于华指导他养蚯蚓，如今蚯蚓土里钻，牛粪不够了，黄金山乐得合不拢嘴，正盘算着要用蚯蚓养鸡养鱼呢!

于华说:“学习让我长心眼、长知识、长本领，眼界变宽了，脑子更活了，心胸也更开阔了，自己就像变了一个人似的。”

养猪养牛“推着干”，发展速度也不慢

于华从一头小母猪养起，发展到两年后的20多头，再到2014年时的近百头猪。身边的朋友都劝她加大投入，可以利用银行的力量快速做大自己的产业，多家银行也主动上门，愿意提供金融服务，但于华认为，自己不依靠贷款，虽然减慢了发展速度，但花着自己的钱，感觉心里更踏实，特别是面对市场风险，能够更好地把控，把损失降到最低。于是，她坚守“没钱就卖猪，有钱全买饲料”的自我发展模式，滚动发展，量力而行。

这些年，她只贷过一次款，尽管也遇到了几次“低谷”，但于华没闪腰、没岔气，都顺利地挺了过来。经过无数次的扩张，目前，农场的猪场、牛场均以自繁自养自育的模式发展，年出栏商品猪1600头;年产小牛犊90头左右;蚯蚓场年生产蚯蚓32000斤左右;笨鸡场每年养母鸡1800多只，笨公鸡2000只，年产蚯蚓鸡蛋27万枚左右。

除了养猪养牛，于华对养蚯蚓也很上瘾。随着牛场、猪场的规模扩增，粪污处理成为于华头疼的难题。眼看着无处堆放，牛粪成灾，特别是下雨天，河沟里流出来的粪水臭气熏天，有的邻居毫不客气地对于华说:“俺家苍蝇腿都是你家牛粪味儿!”于华听了，心里比谁都着急。

就在这时，到外省的参观学习，让于华看到了南方家庭农场通过养蚯蚓形成的循环农业模式。这样一来，粪污处理问题解决了，农场的环保问题改善了。更让于华想不到的是，小蚯蚓还有大市场!

蚯蚓吃牛粪后转化过的粪便无臭味、有机质含量丰富，是最好的生物有机肥，可以种植水果、蔬菜，种出来的葡萄上色快、糖度高、口感好，蔬菜菜味浓，不生虫子，不用化肥和农药。经过蚯蚓转化的猪、牛、鸡粪便和发酵的秸秆，最终作为肥料重新回馈大地，改良土壤，增加作物产量。

通过技术的不断摸索和成熟，于华利用循环农业的理念，以及引入蚯蚓养殖这一重要载体，彻底解决了困扰现代养殖体系中畜禽粪便带来的卫生环保问题。随着循环农业产业链的完善，农场从原来的单一养猪转变为猪、牛、鸡、蚯蚓等多元化养殖体系，大幅度增加收入及利润的同时降低了经营风险。

2017年随着蚯蚓养殖的成熟和市场拓展，于华正式上马蚯蚓养殖项目和林下鸡养殖，一方面面向市场出售蚯蚓苗;另一方面用蚯蚓干配制鸡饲料，生产有机鸡蛋。蚯蚓鸡蛋胆固醇低，具有抗衰老和舒缓眼睛疲劳的作用。于华的农场现已拥有“于大丫”牌蚯蚓鸡蛋注册商标，小鸡蛋正在一步步闯入高端市场。

高峰低谷不去想，闭着眼睛只管养

2018年受非洲猪瘟影响，猪肉价格大跳水，于华家的500多头猪都被困在猪圈里。卖了，就是赔钱;养着，一天3000多块钱的饲料着实让她吃不消。到底该咋办，全家人犯了愁。

家里人埋怨于华把家里的苞米不卖钱都喂猪了，于华的丈夫更是一来气，撂下农场里的活儿不干了。农场的活儿，本来就靠夫妻俩打理，丈夫来气撂挑子，活儿全由于华一个人干。她憋着一鼓劲儿，每天早早起来给猪舍清粪，一天下来，她光用铁锹拌粉料就是2000多斤。日子难熬，但于华挺过来了。应对可能发生的疫情，她闭门谢客，断绝一切外界接触，做好农场防疫措施，保证自己家的猪不生病。转过年，猪肉市场行情雨过天晴，猪肉价格飙涨到了10块钱一斤。挣钱了，全家人都乐了，于华也长长舒了一口气。

搞养殖，既要依靠技术，更要摆正心态。面对起伏不定的市场波动，猪肉价格高、好卖时，于华没得意;而猪肉价格低、没行情时，于华就自己琢磨各种节约成本的办法，做好防疫准备，增强对市场的抗风险、抗击打能力，不求多挣，但求少赔，力争把损失降到最低。

于华说:“我现在遇到啥事也不上火，因为市场的波动不受我的控制，而我只需把心态放平了，提高自身抵御风险的能力就行了。”