干豆角干蘑菇炖排骨（有爱暖心冬日必备养生菜排骨炖豆角）

干豆角干蘑菇炖排骨（有爱暖心冬日必备养生菜排骨炖豆角）我用的是新鲜的排骨！就没焯水！不喜欢直接炒的可以炒一下水！7、炖至豆角和土豆软烂！就可以大火收汁了！出锅前撒上蒜片即可4、锅里放油先煸炒一下排骨！加生抽！老抽！十三香！蚝油！煸炒上色！加入葱花继续煸炒几分钟！添水炖上即可5、炖至图片里排骨两边露出小骨头了！就可以添加豆角了6、加入豆角和土豆继续炖！

By 豆粉6759043792

用料

• 排骨 适量
• 土豆 1个
• 豆角 500g
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 大料 2颗
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 红烧酱油（或生抽） 适量
• 十三香 少许
• 盐 3勺

做法步骤

1、排骨洗净备用！

2、豆角洗净！锅里烧油！把豆角煸炒一下称出来备用

3、蒜！大料！花椒！葱花！切段备用！家里没姜了！正常需要放点姜

4、锅里放油先煸炒一下排骨！加生抽！老抽！十三香！蚝油！煸炒上色！加入葱花继续煸炒几分钟！添水炖上即可

5、炖至图片里排骨两边露出小骨头了！就可以添加豆角了

6、加入豆角和土豆继续炖！

7、炖至豆角和土豆软烂！就可以大火收汁了！出锅前撒上蒜片即可

小贴士

我用的是新鲜的排骨！就没焯水！不喜欢直接炒的可以炒一下水！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。