日本酱油荞麦面怎么吃（日本健康饮食荞麦面）

日本酱油荞麦面怎么吃（日本健康饮食荞麦面）另外，日本有在新年前夕（12月31日）吃象征吉祥的荞麦面的习俗。取其细而长之意，表达了人们对“健康长寿”和“家运亨通”的期待和祝福。类似中华拌面，清洗后的面放入碗中再加入适量的汤料，上面加上各种拌料。二、かけ蕎麦/温汤面用凉水清洗后的荞麦面放进热锅一下取出，再放入热汤中的汤面。一般会加入葱末和七味辣椒粉来吃。三、ぶっかけ蕎麦/凉拌面

今天日本体检－日本天空桥和大家聊聊日本的健康饮食：荞麦面。荞麦面可以说是日本的“食之魂”，含有丰富的维生素B1和有效氨基酸，对预防脚气和血管老化有很大帮助。

通常有三种吃法：

一、もり蕎麦・ざる蕎麦/汤汁沾面

煮好的面用凉水清洗控水放在筛盘里。另外配带酱料可以加芥末和葱末，蘸着吃。

二、かけ蕎麦/温汤面

用凉水清洗后的荞麦面放进热锅一下取出，再放入热汤中的汤面。一般会加入葱末和七味辣椒粉来吃。

三、ぶっかけ蕎麦/凉拌面

类似中华拌面，清洗后的面放入碗中再加入适量的汤料，上面加上各种拌料。

另外，日本有在新年前夕（12月31日）吃象征吉祥的荞麦面的习俗。取其细而长之意，表达了人们对“健康长寿”和“家运亨通”的期待和祝福。

日本天空桥建议大家下次去日本体检时可以尝尝这道美食。