鳕鱼和牛肉猫咪吃哪个好（来熊本一定不能错过）
鳕鱼和牛肉猫咪吃哪个好（来熊本一定不能错过）沙拉吧是采自助无限量吃到饱的方式，用的也都是熊本在地的食蔬，而且是自家农场提供的，料理部份原则上以“蒸”的套餐为主，价位从3000到8000日币间不等(两人吃刚好，一人吃太多)。肉类以熊本的黑毛和牛和熊本在地猪肉为主，除了用“蒸”的也可以选择涮涮锅。农家れすとらん・しのじの，主打的是熊本自家农家系统提供的熊本蔬食、米、当然也包含了国人趋之若骛的黑毛和牛和九州最厉害的黑豚肉。店里的用餐空间大致上偏日式，但幸好桌下有空间不必盘腿吃饭，大小包厢都有，不管人数多、人数少都没问题。这间大包厢里可以远远的看见因为地震正在整修的熊本天守阁，令人心中不住在心里喊了一声:“熊本加油”。
不知道你身边是不是有朋友对和牛又爱又恨，爱的是和牛的甜美，恨的是和牛的太油..又或是老追寻和牛又嫌贵??认真说我非常非常非常爱和牛，但我也得承认它真的很油，但贵可就不一定，除非你想追求的是名牌如日本三大和牛....。但，这篇告诉你不用花太多钱，就可以吃到美味又不贵的日本黑毛和牛，而且因为是用蒸的，所以离健康也更近了一点。
这天是我们使用SUNQ PASS游九州的最后一日，来到熊本后因为连着几天的大鱼大肉想来吃点清爽的，但又希望回北京的最后一餐可以吃到我最爱的和牛..于是挑了这家以熊本在地食材为主，用“蒸”料理方式也相对健康的餐厅。
农家れすとらん・しのじの，位于熊本市中心银座プレイス大楼8楼。
门口放着许多名人的签名板，这好像是日本名店的特性(笑)，看了一下有名的，我也认识的应该是金八老师武田铁矢先生。
农家れすとらん・しのじの，主打的是熊本自家农家系统提供的熊本蔬食、米、当然也包含了国人趋之若骛的黑毛和牛和九州最厉害的黑豚肉。
店里的用餐空间大致上偏日式，但幸好桌下有空间不必盘腿吃饭，大小包厢都有，不管人数多、人数少都没问题。
这间大包厢里可以远远的看见因为地震正在整修的熊本天守阁，令人心中不住在心里喊了一声:“熊本加油”。
料理部份原则上以“蒸”的套餐为主，价位从3000到8000日币间不等(两人吃刚好，一人吃太多)。肉类以熊本的黑毛和牛和熊本在地猪肉为主，除了用“蒸”的也可以选择涮涮锅。
沙拉吧是采自助无限量吃到饱的方式，用的也都是熊本在地的食蔬，而且是自家农场提供的，
沾的酱汁有带点微酸的淡酱油和胡麻酱汁。
小菜、味噌汤、白饭吃完都可以追加。PS:熊本的米也好好吃哦!
单点的炸里肌肉，外衣酥脆光看就知道，里肌肉质甜度颇够，因为没有太多的油质，很适合怕油的朋友。
煎汉堡肉也是我在日本相对喜欢的料理，或者你也可以说牛肉的相关料理我都很爱。这汉堡肉好嫩好甜哦，但可能是肥肉的部份用的比较少，吃起来比较不那么化口，尤其是冷掉后会有一点微干，倒是旁边吸了牛肉油质和一点酱料香气的蔬菜好吃极了。
这一份熊本黑毛和牛牛背肉的蒸笼套餐是5500日币，加饭汤小菜和自助沙拉吧套餐是6500日币!
蒸的时间其实没有很久，打开木蒸笼满满的牛肉香气。
可能是因为要用蒸的，所以这熊本黑毛和牛切的比较薄，不过薄归薄吃在嘴里依旧是软嫩到不行，肉质的甜度也是没话说的美味，看起来油质颇丰富，但吃在嘴里却不至于太油腻。
喜欢胡麻酱的朋友也可以少量沾食，但个人觉得好像沾猪肉比较合适，这时好想叫粒蛋来沾一下(笑)。
不吃牛的也可以选择猪肉，价位是4200日币，套餐为5200日币。
猪肉方面的油质相对牛肉来的多且厚，甜度也特别令人满意，但相较之下我还是更爱黑毛和牛就是了
不太爱吃蔬菜的我，居然把木笼里用蒸的蔬食清得一干两净，尤其是沾胡麻酱，好吃的乱七八糟!
饭后的甜点是抹茶“わらび”饼，挺好吃的，尤其是抹茶粉和底下黑糖酱的结合!
最后顺便提一下的是，当天我们从阿苏直接搭西铁的巴士到熊本市，再换乘熊本市的循环巴士，因为我们用SUNQ PASS的关系，不管坐几次都不用钱，这也是个人觉得用SUNQ PASS在九州旅行方便的地方，相对JR PASS省时间我不敢说，但省钱那是肯定的
可惜的是熊本市内可爱的路面铁车不能使用SUNQ PASS(哭哭)。
店名：农家れすとらん・しのじの:熊本県
地址：熊本市中央区 下通1-10-3 银座プレイスKUMAMOTO 8F，
电话:096-356-1029，
营业时间:11:30～14:00(L.O.13:30) 17:30～23:30(L.O.22:00)
