适合青少年的补血食疗方（它是女性眼中的宝贝）
适合青少年的补血食疗方（它是女性眼中的宝贝）【功能主治】滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。【药材性状】呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。 阿胶的炼制不是把驴皮简单地煮一煮，而是颇为讲究的，甚至有要用“银锅金铲”一说。 阿胶的古代制法有多种，常见如炒制、熬制、蒸制、酒制、姜法煮制、米炒制等，炮制方法多达20余种。炮制过程更是复杂，光是从驴皮加工成阿胶的工序就多达十几道，为泡皮、刮皮、焯皮、化皮、打磨、过滤、沉淀、出胶、晾胶、翻胶等等。后期制作成饮片入药还需要更多的工序。【性味归经】甘，平。
阿胶古之贡品，今之良药
相信生活中有不少人都听过阿胶这一物，尤其是对于女性来说，阿胶更是女性眼中不可多得的宝贝。
那么今天补君堂就带大家来认识一下这一味传统补血要药——阿胶。
阿胶是一味中药材，是由驴皮经过泡漂去毛等繁杂工序后熬制而成的，主产于山东、浙江、江苏等地，以东阿阿胶最为有名。阿胶甘平质润，有“补血要药”的美誉。
阿胶的炼制不是把驴皮简单地煮一煮，而是颇为讲究的，甚至有要用“银锅金铲”一说。
阿胶的古代制法有多种，常见如炒制、熬制、蒸制、酒制、姜法煮制、米炒制等，炮制方法多达20余种。炮制过程更是复杂，光是从驴皮加工成阿胶的工序就多达十几道，为泡皮、刮皮、焯皮、化皮、打磨、过滤、沉淀、出胶、晾胶、翻胶等等。后期制作成饮片入药还需要更多的工序。
【性味归经】甘，平。
【药材性状】呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。
【功能主治】滋阴补血，安胎。治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。
【用法用量】内服：黄酒或开水烊化，1.5～3钱；煎汤或入丸、散。
【化学成分】阿胶多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09%，钙0.079～0.118%。
1. 补气血、滋阴润燥
阿胶最让人津津乐道的，就是它超强的补气血的能力。阿胶中含有丰富的蛋白质和微量元素，其中一种叫做丝氨酸成分，更是人体合成蛋白质所必须的。对于女性来说，在日常生活中多吃一点阿胶，能够补充足量的铁元素，从而加速体内血液的生成，起到非常好补气血、调理身子的作用，尤其适用于贫血、营养不良的女性食用。
除此之外，阿胶还有非常好滋阴润燥的作用，因为阿胶性质偏温，非常适合女性的体质食用，有助女性生理健康。
2. 补肾壮阳
阿胶不仅对女性的健康有好处，男性多吃阿胶，也能起到非常好的保养效果。阿胶能入肾经，对于体质虚弱、肾虚、阳气不足的男性来说，在日常生活中，也可以多吃一点阿胶。检查一段时间后，能够起到很好补肾固肾、提成阳气的效果。
1. 烊化兑服
用打粉机打碎成粉，然后取3-9g放置杯中，加入少许糖，倒入适量热水搅拌至完全溶解，待冷却后即可服用，这种方法最为简单方便。
2. 阿胶粥
这个是阿胶做药膳最简单的方法，取糯米100g加适量水，煮熟后，加入15g打碎的阿胶块，继续煮5分钟，期间不停搅拌，待阿胶块全部溶化后即可，看个人喜好，也可加入少许糖。
3. 阿胶糕
在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕
阿胶这一中药材从南北朝的贡品开始，经千百年历练，至清代赢得“九朝贡胶”的美誉。因疗效好，加之已经形成规模化的生产，原本为达官显贵享用的补血圣药，现已进入了寻常百姓之家。
