最美的家常菜炖肉（小炖肉舌尖上的养生美食）

最美的家常菜炖肉（小炖肉舌尖上的养生美食）7、倒入开水，炖半个小时。6、哈哈，糖熬过头了，问题不大一会多倒一点点水。 小火大编一会，尽量把油都编出来。小心烫。3、准备配菜，粉条泡一下。煮好的鹌鹑蛋。葱姜蒜干辣椒。4、肉抄好后，用温水洗净，控干水分。5、热油后放入冰糖，小火炒到冒小泡。

多吃肉，现在肉便宜。

By 风月难扯，

用料

• 五花肉 二斤
• 鹌鹑蛋 若干
• 盐 四勺
• 生抽 四勺
• 冰糖 六块
• 大料 四粒
• 葱姜蒜 适量
• 粉条 1把
• 生菜 5片

做法步骤

1、五花肉过水抄一下，去浮末。

2、放点料酒，葱姜，去腥。

3、准备配菜，粉条泡一下。煮好的鹌鹑蛋。葱姜蒜干辣椒。

4、肉抄好后，用温水洗净，控干水分。

5、热油后放入冰糖，小火炒到冒小泡。

6、哈哈，糖熬过头了，问题不大一会多倒一点点水。 小火大编一会，尽量把油都编出来。小心烫。

7、倒入开水，炖半个小时。

8、鹌鹑蛋可以提前放好入味。

9、准备点生菜备用。

10、放酱油，老抽。调一下色。我的不用调色了够黑了，。

11、锅中留适量的汤， 把生菜平铺在肉上面，粉条在铺在生菜上面。 扣上盖。

12、哎，糖炒大劲了。味道还是很好哒。

小贴士

味道很好，颜色不太好。 如果控制不好糖色，炒的时候就关一会火，或者火调到最小。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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