快捷搜索:  汽车  科技

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)火麻油一般来说,油脂的提取方法差别并不大。首先油料经过清理等预处理程序后,然后将油料进行物理冷榨,初榨的毛油经过净化精炼得到成品油,初榨以后剩下的油饼继续通过浸出工艺萃取毛油,然后经过过滤、脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等处理后得到成品油。除了物理冷取和溶剂萃取这两种传统的提取工艺外,还有超临界CO2萃取技术和水酶法萃取技术。超临界流体萃取是利用超临界流体具有优良的溶解性,由于这种溶解性能随温度和压力变化而变化,所以可以通过调整气体密度来提取不同物质,提取出来的油脂纯度高、无有机污染。水酶法是利用可降解植物细胞壁的酶类,使植物细胞的内含物释放出来,同时采用蛋白酶分解麦胚中的蛋白质,从而提高提取率的一种新方法。因为大麻籽油的营养价值非常高,所以现在采用超临界CO2萃取和水酶法萃取已经是提取大麻籽油的一个趋势。火麻大麻籽自古以来就作为粮食和油料,其营养价值丰富,富含人体必需氨基酸和必需脂肪


在上一篇非洲妇女们挚爱的乳木果脂,护肤效果一流,用它制作手工皂棒棒的文章中,趁月行简单地聊了一下乳油木果脂的榨取方法和特性功效,今天我们来聊一聊大麻籽油,大麻跟我们生活比较贴近的就是它的茎皮纤维和种子,前者可以用以纺线织布,后者可以榨油。然而,现在的大麻还以另一种特殊的方式来贴近我们,那就是精神科药物,更甚者是毒品。在这篇文章里,我们抛开其他的一切,仅仅介绍的是它作为油脂对我们生活所带来的若干好处。

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)(1)

火麻(大麻的一个亚种)

大麻与大麻籽

大麻,我们一般称为火麻,也称汉麻、线麻,是桑科大麻属一年生草本植物。大麻原分布于印度、中亚地区,直立生长,高1~3米。雌雄异体,雄株只开花不结籽,雌株结籽。大麻的茎皮纤维又长又坚韧,可用来纺织、造纸和制造麻线。另外,大麻籽还曾是重要的粮食,被称为“五谷”之一。

根据分布上的差异和毒性大小的不同,将这大麻分为两个亚种,一种是国内生长的大麻(Cannabis sativa),即火麻,其纤维用于编织,种子可以入药和榨油。另一种是印度大麻(Cannabis indica),能生产大量树脂,嫩叶和花序中含有大量的致幻成分。

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)(2)

火麻

大麻籽自古以来就作为粮食和油料,其营养价值丰富,富含人体必需氨基酸和必需脂肪酸,其中,脂肪占25%~35%,蛋白质占20%~25%,碳水化合物占20%~30%,纤维占10%~15%,以及各种矿物质和维生素。大麻籽含有的氨基酸有20多种,其中8种为人体必需氨基酸;同时含有丰富的不饱和脂肪酸,含量高达90%以上。

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)(3)

火麻籽

大麻籽油的提取

一般来说,油脂的提取方法差别并不大。首先油料经过清理等预处理程序后,然后将油料进行物理冷榨,初榨的毛油经过净化精炼得到成品油,初榨以后剩下的油饼继续通过浸出工艺萃取毛油,然后经过过滤、脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱臭、脱蜡等处理后得到成品油。除了物理冷取和溶剂萃取这两种传统的提取工艺外,还有超临界CO2萃取技术和水酶法萃取技术。超临界流体萃取是利用超临界流体具有优良的溶解性,由于这种溶解性能随温度和压力变化而变化,所以可以通过调整气体密度来提取不同物质,提取出来的油脂纯度高、无有机污染。水酶法是利用可降解植物细胞壁的酶类,使植物细胞的内含物释放出来,同时采用蛋白酶分解麦胚中的蛋白质,从而提高提取率的一种新方法。因为大麻籽油的营养价值非常高,所以现在采用超临界CO2萃取和水酶法萃取已经是提取大麻籽油的一个趋势。

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)(4)

火麻油

大麻籽油与冷制皂

大麻籽油呈墨绿色,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸(多元不饱和脂肪酸)约占50%~60%,亚麻酸(多元不饱和脂肪酸)约占20%~30%,油酸(单元不饱和脂肪酸)约占5%~10%,棕榈酸(饱和脂肪酸)约占1%~5%,硬脂酸(饱和脂肪酸)约占1%~5%。特别的是,亚麻酸中,α-亚麻酸约占85%,γ-亚麻酸约占15%,虽然比不上黑加仑籽油来的均衡和丰富(黑加仑籽油是各占15%左右),但是从脂肪酸的总体成分来说是基本一致的,也就是说,大麻籽油和黑加仑籽有的脂肪酸种类是一样的,而差别的地方是在脂肪酸比例上。

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)(5)

火麻籽油

大麻籽油除了富含不饱和脂肪酸和γ-亚麻酸外,还含有生育酚(维生素E)和植物甾醇。食用大麻籽油可以降低血脂和胆固醇、预防心脑血管疾病、抗氧化、清除身体自由基等。涂抹大麻籽油可以保湿和滋润皮肤、帮助受损肌肤愈合、延缓肌肤老化。若添加于冷制皂、乳液、护唇膏中也可以防止皮肤干燥、开裂,延缓肌肤老化等问题,渗透力强且没有油腻感,用大麻籽油制作的冷制皂除了保湿效好外,皂体质感也非常细致,触感和洗感非常好,也可用于宠物产品,可以促进动物皮毛和关节组织健康,并能够舒缓破裂或磨损的爪子。但是,大麻籽油的保存期特别短,成皂硬度值很低,只适合作为超脂使用。

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)(6)

火麻籽油

大麻籽油的选购

大麻籽油因为含有营养健康等多种功效,所以价格也比较昂贵。市面上售卖的大麻籽油可分为进口油与国产油、冷榨油和精炼油、食品级别和化妆品级别。我们可以根据自已的实际需要购买,但在选购时,特别是选购进口产品时一定要认清产品包装上的批准文号和标识,仔细查看产品包装及说明书,确定产品的成分以及相关的功能,同时,在选择上注意两点:一是看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;二是看销售平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,售后是否有保障。另外,大麻籽油须存放于阴凉暗处。未开封瓶可冷藏一年,室温可保留4-6个月。开封后可存冷藏10-12个星期,室温则需在2星期内用完。

火麻仁油可以制作吗(营养健康的火麻籽油您尝过没)(7)

火麻籽油

最后说两句

大麻籽油营养丰富并且均衡,其不饱和脂肪酸高达90%,另外还富含γ-亚麻酸和维生素E,食用大麻籽油可以增加身体营养,增强身体抵抗力,对预防心脑血管疾病有积极的作用。若是作护肤用途,能保湿和滋润皮肤、帮助受损肌肤愈合、延缓肌肤老化。若是用来制作冷制皂,除了保湿效好外,皂体质感也非常细致,触感和洗感非常好,但是,由于大麻籽油的保存期特别短,成皂硬度值很低,所以只适合作为超脂使用。

猜您喜欢: