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粗粮饼干的作用(一款具有食疗功效的粗粮饼干)

粗粮饼干的作用(一款具有食疗功效的粗粮饼干)第二步:接着把蒸熟的红薯块全部压成泥,一定不要加水。第一步:先将红薯皮削去,切成小块,装入碗中,盖上一层保鲜膜,加入10ml的清水,入锅蒸熟。一定要盖上保鲜膜,不然水分太多。最后把红薯泥烤干。制作方法1、【所用食材】:红薯200g,面粉160g,白糖40g,黄油80g,鸡蛋1个,水10ml,黑芝麻适量。2、【操作步骤】:

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粗粮饼干的作用(一款具有食疗功效的粗粮饼干)(1)

随着生活中养生知识的广泛普及,粗粮悄悄走进了千家万户,成为餐桌上一道亮丽的风景线。所以,今天π哥分享的便是一道以粗粮为主要材料、且味道香甜,口感细腻的红薯饼干!虽然红薯是廉价普通的食物,但它却富含丰富的营养,且具有食疗的作用,属于高膳食纤维的食材,对于肠胃不好有便秘习惯的人来说,是不可多得的营养美食。用红薯做出来的饼干香甜酥脆,带着一点奶香味,不仅是宝宝和大人超赞的餐后零食,也是招待客人的不错选择。

粗粮饼干的作用(一款具有食疗功效的粗粮饼干)(2)

吃到停不下来的红薯饼干

红薯最简单的做法莫过于直接蒸着煮着吃,虽然好吃,可是吃多了也会腻。试试用红薯来做美味的红薯饼干吧,又香又脆没有添加剂,浓浓的红薯香味特让人满足。

制作方法

1、【所用食材】:红薯200g,面粉160g,白糖40g,黄油80g,鸡蛋1个,水10ml,黑芝麻适量。

粗粮饼干的作用(一款具有食疗功效的粗粮饼干)(3)

2、【操作步骤】:

第一步:先将红薯皮削去,切成小块,装入碗中,盖上一层保鲜膜,加入10ml的清水,入锅蒸熟。一定要盖上保鲜膜,不然水分太多。最后把红薯泥烤干。

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第二步:接着把蒸熟的红薯块全部压成泥,一定不要加水。

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第三步:黄油要先软化掉,可以稍微加热一下,稍微变软就可以了。可以放入烤箱中小火烤几分钟。

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第四步:软化后的黄油放入盆中,加入准备好的面粉和白糖,混合均匀,混合至看不到面粉就行了。

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粗粮饼干的作用(一款具有食疗功效的粗粮饼干)(8)

第五步:再把红薯泥倒入盆中,一起用手揉捏成面团即可。

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第六步:桌上铺一层保鲜膜,取一部分面团,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖把它擀成半厘米厚的面饼。

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第七步:放入冰箱的冷冻层,大约冷冻20分钟即可取出。准备一颗鸡蛋,把蛋清过滤留下蛋黄,把冻好的面饼刷上一层蛋黄液,再撒上适量芝麻。

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第八步:然后用刀切成合适大小,烤盘上垫一层油纸,放入切好的面饼,用170度烤20分钟左右即成。大家的烤箱不一样,最后根据实际情况来适当调整。

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这款甜美可口的红薯饼干就做好了,步骤虽多,但其实并不复杂,所需的材料也很简单,值得大家一试。

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饼干表层刷了一层蛋黄液,所以烤出来的颜色会更深,面团中加入了黄油,满满的奶香味,外皮比较酥脆,一口咬下去,里面是松软细腻的口感,非常有层次。简单的工艺,新手也能轻松做出来,家庭烘焙爱好者可一定要试试哦。

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