皮蛋吃了会不会有害健康：吃皮蛋 究竟是对身体有益还是有害

皮蛋吃了会不会有害健康：吃皮蛋 究竟是对身体有益还是有害其实松花蛋上的纹路并不是人工合成的，这种纹路的出现属于一种正常的现象，平时吃的松花蛋也并没有存在安全性的问题，所以大家可以放心食用。相信大家都吃过皮蛋，想必大家也知道，把皮蛋壳剥干净以后都可以看到皮带当中有类似于植物和花卉等纹路，那么皮蛋上的纹路究竟是怎么回事呢？是不是因为皮蛋不干净所导致的呢？可是重点来了，现在这种做法，不但没有打消这位先生的疑惑，反而还让他认为自己受到了一种侮辱，气不过的这位先生找来了当地的媒体曝光此事，最关键的是媒体还真为他特意跑了一趟外景，并且做了一期的追踪调查。01皮蛋上的纹路是因为不干净吗？

最近在网上突然看到“皮蛋”两个字冲上了热搜榜，一开始我还以为可能又是哪位明星大佬的新艺名或花边隐称，可定神再看后却发现这只是一条关于日常生活当中“皮蛋的闹剧”。

——案例分析

整个事件起源于杭州，某位男子早上带儿子出门吃早餐的时候，由于儿子对早餐当中那份皮蛋瘦肉粥上的皮蛋纹路产生了疑问，而这位富姐在听到女儿的疑惑后，拿过来看了一遍，还真发现皮蛋上面有犹如植物的纹路，所以就会担心这个皮蛋存在卫生安全的问题。

所以这位父亲就直接去找商家解决，由于正在处于早餐高峰期的时间，商家对于先生的疑惑并没有耐心地处理，而是选择了直接退还了他的早餐费用。

可是重点来了，现在这种做法，不但没有打消这位先生的疑惑，反而还让他认为自己受到了一种侮辱，气不过的这位先生找来了当地的媒体曝光此事，最关键的是媒体还真为他特意跑了一趟外景，并且做了一期的追踪调查。

01

皮蛋上的纹路是因为不干净吗？

相信大家都吃过皮蛋，想必大家也知道，把皮蛋壳剥干净以后都可以看到皮带当中有类似于植物和花卉等纹路，那么皮蛋上的纹路究竟是怎么回事呢？是不是因为皮蛋不干净所导致的呢？

其实松花蛋上的纹路并不是人工合成的，这种纹路的出现属于一种正常的现象，平时吃的松花蛋也并没有存在安全性的问题，所以大家可以放心食用。

但是又考虑到钠含量较高，尝鲜即可确定不要超量一些特殊人群，在食用松花蛋的时候要更加注意。

02

为什么皮蛋在西方人的眼中，被称是“恶魔生的蛋”？

对于这种中国特有的松花蛋，在西方国家风评不太好，他们认为这种颜色的松花蛋应该是储存了上半年才会出现如此的“黑臭黑臭”。

外国人一般都不喜欢吃皮蛋，因为他们认为皮蛋的味道非常独特和吓人，外形也比较怪异，属于“恶魔生的蛋”。

甚至到2011年的时候，在英国的一个网站上公布了最恶心的食物，皮蛋却占头等舱，因此引发了很多华人的不满，从而引发中西方的口舌之战，就此开始。

03

吃皮蛋，究竟是对身体有益还是有害？还能吃吗？

【吃皮蛋的好处】

1、皮蛋的营养成分与一般的氮比较相近，并且皮蛋在腌制的过程当中经过了强碱的一系列工艺操作，所以会使平台当中的大量蛋白质和脂质逐渐分解变得比较容易吸收和消化。

2、皮蛋当中还有较多的矿物质，能够达到清热止咳和滋阴润燥的作用，不仅可以泄热，还可以治疗拉肚子去大肠火，同时又可以缓解热火旺盛所引起的牙痛，咽喉痛眼疼等现象。

3、皮蛋大众所含有丰富的蛋白质，蛋白质经过分解产生的氨气和硫化氢，一方面能够使得皮带具有独特的风味，而另一方面又能够促进自己的食欲，同时有益于消化和吸收。