白露之后吃什么蔬菜？白露过后建议大家

白露之后吃什么蔬菜？白露过后建议大家小白菜含钙高，老人小孩都适合吃，在秋季，这种菜就可以多吃一点。如果是用白水直接煮，吃多了可能会腻，倒不如换种吃法，那就是炝炒白菜。②炝炒小白菜俗话说“莲藕一身宝”，秋天的莲藕尤其养人，莲藕清热养阴，润肺止咳，在找个时节非常适合食用。莲藕排骨汤可以说是一道家常菜了，厨艺不精的人也可以做，而且味道不会差。当然了，厨艺好的朋友，也可以用莲藕做各种花式菜肴。莲藕排骨汤的做法很简单，降排骨剁开之后，清洗两道，加入适量清水，下锅用文火煮，控制好时间，待肉煮熟之后，加入切成坨的莲藕一起煮，等莲藕和肉都煮得差不多，放入自己喜欢的调料便可食用。以上是最基本的做法，不会做饭的朋友可以尝试着做。

白露过后，建议大家：宁可不吃肉，也要吃4种菜，美味又健康

白露之后，迎来了中秋，转眼中秋也过去好几天了，天气也一天比一天凉，但随之而来的是“秋燥”一天比一天严重，容易上火，容易肠胃不适，因此，白露之后必须妨“秋燥”，在饮食上尤其要注意。

建议大家，白露过后，注意饮食，宁可不吃肉，也吃这3种菜，美味又健康，营养价值高。

①莲藕排骨汤

俗话说“莲藕一身宝”，秋天的莲藕尤其养人，莲藕清热养阴，润肺止咳，在找个时节非常适合食用。

莲藕排骨汤可以说是一道家常菜了，厨艺不精的人也可以做，而且味道不会差。当然了，厨艺好的朋友，也可以用莲藕做各种花式菜肴。

莲藕排骨汤的做法很简单，降排骨剁开之后，清洗两道，加入适量清水，下锅用文火煮，控制好时间，待肉煮熟之后，加入切成坨的莲藕一起煮，等莲藕和肉都煮得差不多，放入自己喜欢的调料便可食用。以上是最基本的做法，不会做饭的朋友可以尝试着做。

②炝炒小白菜

小白菜含钙高，老人小孩都适合吃，在秋季，这种菜就可以多吃一点。如果是用白水直接煮，吃多了可能会腻，倒不如换种吃法，那就是炝炒白菜。

做法也很简单，将小白菜洗干净，切成碎块，准备干辣椒段和捣碎的大蒜，烧锅加入适量的植物油，油到五成热时，加入干辣椒和大蒜爆香，然后倒入切好的白菜，用中火，翻炒到菜熟断生，加入适量的老抽和盐巴，拌均匀之后，一道爽口清脆的炝炒白菜就做好了。

③西兰花炒虾仁

西兰花营养价值高，而且润肺润喉，在秋季吃是非常适合，也可以缓解皮肤干燥。西兰花的吃法也很多，这里给大家介绍一种吃法，就是西兰花炒虾仁。

首先，西兰花切成小块，加入清水和盐巴，浸泡5分钟后，清洗干净，沥干水渍备用。准备一个胡萝卜，洗干净后切成均匀的小块，追求美观的话，可以切成菱形，备用。

然后准备好适量的新鲜虾仁，清理干净后，加入盐巴和少许料酒去腥，再加入少量淀粉腌制5分钟左右。准备好葱姜蒜等佐料。

然后，先把虾煮熟，但不能过头，以便保持鲜嫩，把胡萝卜和西兰花断生，注意使用大火，胡萝卜煮30秒左右，西兰花煮10秒左右即可，煮熟之后，捞出来晾一下，烧油加姜蒜爆香，加一勺水，在加入盐巴、耗油等，然后加入西兰花翻炒均匀，加入虾仁，继续翻炒，加入其他佐料，拌匀后起锅即可。

莲藕、白菜、西兰花这些菜其实很常见，除了以上这些做法，大家还可以根据个人喜好，换其他的花样弄着吃，美味又营养。向来好菜配好酒，随着天气渐凉，也适合喝点白酒。菜是营养健康的菜，酒也得是纯粮佳酿，比如缘得仿台酒就很合适。

缘得仿台酒属于酱香型白酒，产自贵州省茅台镇，它是一款由红缨子糯高粱和赤水河水为原料酿制的纯粮食酒。

酿制工艺繁杂，有160多道流程，取酒完成之后，还要把酒窖藏3年及以上，使得酒自然老化成熟。这款酒的风格特点就是酱香浓郁，口感醇厚细腻，回味悠长，空杯留香持久。搭配好菜，浅斟慢酌也十分惬意。

结语：白露过后，建议大家：宁可不吃肉，也要吃4种菜，美味又健康。今天的分享到此结束，欢迎在评论区留言分享。#头条创作挑战赛#