吃哪些菜对小孩视力有帮助？孩子吃了能保护视力还能提高记忆力
吃哪些菜对小孩视力有帮助？孩子吃了能保护视力还能提高记忆力步骤1.冰冻袋装龙利鱼片，自然解冻；龙利鱼柳 200克、莴笋 1根、精盐 2茶匙、胡椒粉 0.5茶匙、味精 0.5茶匙、料酒 2茶匙、玉米淀粉 2茶匙、菜仔油 5茶匙、剁椒酱 3茶匙、蒜 5粒、小葱 2颗最关键的是符合孩子们的口味，一顿只做这一道菜就足够了，风味独特营养高，孩子能吃好几碗饭。喜欢的朋友们赶紧收藏了吧！By 狂草配料：
导语：孩子吃了能保护视力还能提高记忆力？这菜必须吃，营养健康还下饭这就是小编今天给大家推荐的剁椒龙利鱼片了。
大家都知道，鱼类营养丰富，能提供人体所需要的多种营养元素，喜欢吃肉的朋友们可以多吃一些鱼肉。
而对于孩子们来说，平日里学习压力大，任务重，更要多吃一些鱼肉来补脑。龙利鱼是营养价值极高的海产鱼，相对于普通的河鱼来说，它的蛋白质更加容易被人体吸收。
而且龙利鱼肉口感嫩滑，即使长时间煮沸也不会比变老，特别适合做成剁椒鱼片。
最关键的是符合孩子们的口味，一顿只做这一道菜就足够了，风味独特营养高，孩子能吃好几碗饭。喜欢的朋友们赶紧收藏了吧！
剁椒龙利鱼片
By 狂草
配料：
龙利鱼柳 200克、莴笋 1根、精盐 2茶匙、胡椒粉 0.5茶匙、味精 0.5茶匙、料酒 2茶匙、玉米淀粉 2茶匙、菜仔油 5茶匙、剁椒酱 3茶匙、蒜 5粒、小葱 2颗
步骤1.冰冻袋装龙利鱼片，自然解冻；
步骤2.取脊背段约200克，沾干水分斜切片；
步骤3.放入碗中，放盐1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米淀粉2茶匙；
步骤4.抓合均匀，静置。
步骤5.莴笋1根，取嫩叶部分。
步骤6.将莴笋叶在加菜仔油1茶匙、盐1茶匙的沸水中淖水，捞出沥水后放在盛盘中；
步骤7.调至小火，将鱼片分别展开放入；
步骤8.放完鱼片调至中火，水开约1分钟捞出放在莴笋叶上；
步骤9.放剁椒酱3茶匙、5粒大蒜剁成颗；
步骤10.菜仔油4茶匙，烧至八九成热，浇在剁椒和蒜颗上；
烹饪小贴士：
- 龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品。
- 优质的龙利鱼外形完整，鱼体侧扁，呈舌状，两眼均在头的左侧，无畸形。鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味。
- 当冷冻龙利鱼表面附有太多冰霜时，表示该冷冻龙利鱼已经反复冻结过，应避免购买。
你家孩子喜欢吃鱼吗？
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