临期食品折扣有多大(揭秘临期食品便宜的秘密)
临期食品折扣有多大(揭秘临期食品便宜的秘密)在临期食品商店,经常可以看见价格低至原价1/3-2/3的商品,而在这里,批发价要更低。 ✍️ 若出现按堆卖的饮料,可低至1折以内在嘉定金园二路、四路、六路附近,有多家折扣食品仓储。一大早,这些仓库里外便忙碌起来,管理者核对订单、查验证票,工人们卸货装货,商品展示间则接待着各种前来看货的客户……位于金园二路的小木鱼进口食品批发仓储有2200平方米库房,内部有着700多种折扣商品的品类:酒水饮料、休闲零食、生鲜冻货、冷饮、日化用品等常规快消品一应俱全。
近来,临期食品受到了很多关注,许多消费者好奇,这些临期食品为什么这么便宜?它们都是从哪儿来的?为什么有时候距离保质期还挺远,但也会比较便宜?
最近,周到君探访了嘉定金园路附近的多个“折扣食品”仓储,从源头展开评测,揭秘临期食品便宜的秘密,帮助大家更完整地了解临期食品,理性消费。
■该表格仅供参考,食品零售价受商超品牌、促销活动影响较大;临期食品受距离保质期长短等影响较大。
测评一:折扣食品的批发、零售价格有多低?
✍️ 出货一般在商品零售价的2-3折
✍️ 正期内平均1.8元/罐的雪碧,仅剩1-2月保质期时可低至0.3-0.5元/罐
✍️ 若出现按堆卖的饮料,可低至1折以内
在嘉定金园二路、四路、六路附近,有多家折扣食品仓储。一大早,这些仓库里外便忙碌起来,管理者核对订单、查验证票,工人们卸货装货,商品展示间则接待着各种前来看货的客户……
位于金园二路的小木鱼进口食品批发仓储有2200平方米库房,内部有着700多种折扣商品的品类:酒水饮料、休闲零食、生鲜冻货、冷饮、日化用品等常规快消品一应俱全。
在临期食品商店,经常可以看见价格低至原价1/3-2/3的商品,而在这里,批发价要更低。
“我们这边出去的,一般是2-3折,这是去掉了品牌溢价后的最低价,我们叫做硬折扣。”小木鱼的老板对周到君表示。
不过,临期食品受距离保质期限的长短影响,价格变动很大。
在折扣食品仓储,保质期到明年5月的330毫升装雪碧,标价平均每罐1.8元,还存在议价空间。但老板透露,若是到了距离保质期仅剩1-2个月时,平均3-5角就能买到。
有没有像网上短视频中提及的“临期饮料按堆卖”的场景?有!
老板告诉周到君,如果是按吨进货的饮料,就会按堆卖,价格可以在1折之内。这种饮料进货来的时候就没有经过分拣,按堆销售也是为了省去分拣的人工。
测评二:折扣食品的进货渠道有哪些?
✍️ 上海许多临期食品商店都是从这一带进货
✍️ 折扣食品仓储从食品工厂、食品经销商以及大型商超退货等渠道收货
为什么在嘉定区的这一区域,会聚集着多个折扣食品仓储?
周到君走访得知,距离市区近、可以直接上高架交通便捷以及租金相对便宜是比较主要的原因。
“临期食品最近又火了,但这一概念并不是这几个月突然起来的,临期食品在上海的发展史可能有差不多十年了。”一名负责人表示,据他了解,截至去年的统计数据,本市可能开设有3000家左右的此类商店,很多正是从嘉定金园路一带进货。
那么,金园路附近的这些折扣食品仓储,又是从哪里进货的呢?
小木鱼的老板透露,食品工厂、食品经销商以及大型商超退货等都是这里的收货渠道。另一家仓储的负责人则称“只有老板掌握”,并表示经营这一行,收货渠道非常重要。
测评三:折扣食品的利润空间有多大?
✍️ 有的表示“主要靠正期食品赚钱”,但也有的表示“主要靠临期食品赚钱”
✍️ 有老板透露,临期食品商店往往会加价30%左右进行销售
可能有市民会好奇:临期食品卖得这么便宜,商家能赚多少?
对此,不同折扣仓储的负责人,说法有所不同。
一家折扣食品仓储的负责人表示,临期食品只是作为正期食品的“引流”,公司主要还是靠批发正期食品赚钱。
小木鱼老板则表示,虽然库房里看起来临期食品的“占地面积”还不如正期食品,但由于临期食品周转快,走货量远大于正期食品,因此是“盈利主力”。
在逛临期食品商店时,有时一种食品的保质期在明年甚至更久以后,价格还不到原价的一半;有时一种食品的保质期只剩几个月,但折扣给的力度却没有想象中高,这是为什么呢?
原来,“临期食品”属于消费者端的一个概念,在业内,通常被称为“库存/尾货食品”,无论折扣食品仓储还是折扣食品商店都是这条供应链中下游的环节。因此,这类食品并不完全按保质期来衡量价值,而是按“滞销程度”。
有的食品虽然距离保质期较远,但库存压力大,那价格就较低;反之有些距离保质期虽相对近,但并不太难卖,折扣力度相对就小些。对于临期食品仓储来说,为了给周转留有时间,倾向于进货那些距离保质期至少有3-4个月及更久以上的商品。
据透露,临期食品商店从此类仓储进货后,往往会加价30%左右进行销售。
测评四:折扣食品批发仓库对个人消费者开放吗?
✍️ 有的不卖给给人消费者;有的可以卖但得以箱为单位
✍️ 不建议个人消费者前往
临期食品的最大亮点就在于价格便宜,比临期食品商店价格更便宜的批发仓库,未免令消费者心动。对于自驾一族来说,休息日到那片区域去“转转”,是不是好选择呢?
就周到君了解到的情况来说,折扣食品仓储并不建议个人消费者前往。
有的仓储直截了当地表示,只对客户进行销售,不卖给个人消费者。也有的仓储表示,偶尔有个人消费者前来,但也必须以箱为最小单位购买。
“不同食品箱规不同,价格差异也比较大。比如有的雪糕10元/箱,有的啤酒一箱上百元。”有负责人表示,折扣食品仓储毕竟属于供应链的中游环节,个人消费者采购量小,如果抱着参观购物的目的前往,仓储无暇接待。
在库房中,也可以看到“仓库重地,谢绝参观”的标示。
来源:周到