市井最好吃的牛杂：公园路这碗40年的潮式牛杂 我还没出生ta就火了

市井最好吃的牛杂：公园路这碗40年的潮式牛杂 我还没出生ta就火了吃牛杂，怎么能少得了牛粉！这么一大盆牛粉就这样明晃晃摆在档口，着实诱人。牛粉韧中带脆，毫无杂味甚至十分清爽，难怪让那么多人牵心挂肚，吃起来果然很带感！

“姨啊，物碗牛杂粿！”

有家在公园路开了40多年的牛杂店，是那附近一带居民共同的记忆。那碗清到让人赞不绝口的牛杂，全汕头基本上找不到第二家。

这是一碗纯正的、原汁原味的潮汕牛杂，和常人印象中广式牛杂大相径庭，没有大量的香料和卤汁，从上桌的那一刻就能让人感受到浓郁的潮汕风味。

吃了几口后，小妹就知道这家牛杂突出在哪里——所有的内脏都清洗得非常干净，没有任何异味。

吃牛杂，怎么能少得了牛粉！这么一大盆牛粉就这样明晃晃摆在档口，着实诱人。

牛粉韧中带脆，毫无杂味甚至十分清爽，难怪让那么多人牵心挂肚，吃起来果然很带感！