山西红白喜事熬菜（参加红白喜事很多地方叫坐席）

山西红白喜事熬菜（参加红白喜事很多地方叫坐席）“肆筵设席”这个词，最早见诸于文献，似为《诗经·大雅·行苇》：“戚戚兄弟，莫远具尔，或肆之筵，或授之几，肆筵设席，授几有缉御。”山西人把红白喜事叫“肆筵”黄米年糕晋方言保留了很多上古音，是语言演化的“活化石”。无论是晋中人口中的“摆席”，还是晋西北人所说的“事宴”，都是非常古老的词汇，早在先秦时代就有了，两三千年来，一直留存在晋人的日常用语中。只不过，晋方言“事宴、摆席”，在古典文献中写作“肆筵、设席”。

同学老胡是个热心人，谁家要有红白喜事什么的，他总是跑前跑后招呼人：“老高家的白事宴，你去不去？” “明天是老李家的红事宴，咱们几个厮跟上。”

老胡是晋西北人，说话的腔调硬撅撅的，把“去不去”说成“气不气”，把“事宴”说成“四月”，听起来很有趣。

吃席

在晋中一带，人们管红白喜事的酒席不叫“事宴”，而叫“摆席”。去赴宴叫“坐席”，也叫“吃糕”。糕是山西人的最爱，黄米面做的，软糯香甜，再蘸点白糖，咬一口，总会让人想起夕阳下村口那棵老槐树。

黄米年糕

晋方言保留了很多上古音，是语言演化的“活化石”。无论是晋中人口中的“摆席”，还是晋西北人所说的“事宴”，都是非常古老的词汇，早在先秦时代就有了，两三千年来，一直留存在晋人的日常用语中。

只不过，晋方言“事宴、摆席”，在古典文献中写作“肆筵、设席”。

山西人把红白喜事叫“肆筵”

“肆筵设席”这个词，最早见诸于文献，似为《诗经·大雅·行苇》：“戚戚兄弟，莫远具尔，或肆之筵，或授之几，肆筵设席，授几有缉御。”

这是写周代贵族燕饮酬酢的诗。诗中主人非常热情，说大家都是亲密兄弟，不要见外，都快请入席就座，接受款待。

山西方言把红白喜事叫“肆筵”

这里的“肆筵设席”，就是设宴、置办酒席的意思。

肆，读作sì（音同“四”），北宋官修韵书《广韵》释义为“陈也”，陈列、陈设的意思。作坊、街市、店铺是陈列工艺品或商品的场所，故由陈列引申出作坊、街市、店铺的意思，如茶楼酒肆。